Серия ножей Tojiro Damascus — это улучшенная версия популярной серии DP. 37-слойный дамасский клинок производит потрясающее впечатление с первого взгляда. Волнообразные слои отполированы, благодаря чему тонкий контраст идеально дополняет общий дизайн ножа.

Нож Гьюто — самый универсальный выбор для кухни и отличный способ познакомиться с миром японских ножей. С его помощью можно выполнить практически любую задачу — от нарезки чеснока до разделки больших кусков мяса или рыбы.

Сталь VG10 обладает идеальными характеристиками для кухонных ножей. Благодаря передовым технологиям обработки и богатому опыту компания Tojiro извлекает максимум пользы из этого материала. В результате получаются ножи, которые долго сохраняют остроту и легко затачиваются.

Усиленная ламинированная рукоятка чрезвычайно прочна, устойчива к деформациям и атмосферным воздействиям. Металлический переход между лезвием и рукояткой обеспечивает гигиеничность и предотвращает накопление пятен и грязи.

После использования вымойте нож вручную теплой водой и высушите.
Храните нож в безопасном месте, где он не будет сталкиваться с другими кухонными принадлежностями.

Лучший способ заточки японских ножей — вручную на камне. Мы предлагаем услуги профессиональной заточки кухонных ножей. Если вы решили заточить нож самостоятельно, ознакомьтесь с ассортиментом точильных камней на сайте.

Используйте свой нож только по назначению. Не используйте его для других целей.

***ИЗБЕГАТЬ***
- Мытье ножа в посудомоечной машине.
- Резка замороженных продуктов.
-Резка очень твердых продуктов, таких как кости, корка пармезана, косточки...
-Открытие банок, консервных банок и бутылок.
-Использование стеклянных досок или резка на рабочей поверхности.

Подробнее об уходе за ножами читайте в нашем блоге: «Уход за японскими ножами».