Shizu Hamono GEN Utility 160 мм

Стандартная цена 17,900.00 RSD
Цена продажи 17,900.00 RSD Стандартная цена
Распроданный
Включая налоги. Доставка рассчитывается при оформлении заказа.

ГЕН (玄) означает «черный и знаток японского языка».
Очень сложно добиться естественного черного цвета Куручи на ноже из нержавеющей стали, подобном этому.

Канцелярский нож зачастую является одним из самых полезных на кухне. Он идеально подходит для пользователей, которые не привыкли или не любят большие ножи, поэтому этот тип ножей считается заменой ножей Гьюто и Сантоку. С помощью универсального ножа вы можете эффективно измельчать, чистить, нарезать ломтиками или выполнять любые другие кухонные задачи.

Клинок этого ножа изготовлен из стали ВГ10, которая известна своей исключительной износостойкостью, твердостью 61HRC и отличным сохранением остроты. Этот нож имеет три эстетических элемента: 33 слоя дамасской стали, следы молотка Цутимэ и черную отделку Куручи, что делает его одним из самых желанных в мире.

Традиционная D-образная рукоять изготовлена ​​из стабилизированного дерева каштана с очень надежной стальной вставкой, которая надолго фиксирует лезвие и предотвращает попадание воды в рукоять. Также в стиле традиционных катан на рукояти имеется бамбуковый штифт, дополнительно укрепляющий весь нож.

Ножи GEN от кузницы Сидзу Хамоно – одни из самых популярных в мире! Если и можно сказать, что в ноже есть все, то это ножи серии GEN.

Технические характеристики

Производитель: Сизу Хамоно
Тип лезвия: Утилиты
Длина клинка: 160 мм
Общая длина: 285 мм
Вес ножа: 110г
Тип лезвия: Двойной скос
Толщина спинки: 2 мм
Сталь: ВГ10
Твердость HRC: 61±1

После использования промойте нож вручную теплой водой и высушите.
Храните нож в безопасном месте, где он не будет сталкиваться с другими посудой.
Лучше всего затачивать японские ножи вручную на камне. Ознакомьтесь с нашим ассортиментом точильных камней.
Вы используете свой нож для выполнения задач, для которых он предназначен. Не используйте его для других целей.

***ИЗБЕГАТЬ***
- Мытье ножа в посудомоечной машине.
- Нарезка замороженных продуктов.
-Резание очень твердых продуктов, таких как кости, корка пармезана, кожура...
-Открытие банок, банок или бутылок.
-Использование стеклянных досок или резка на рабочей поверхности.

Подробнее об уходе за ножами читайте в нашем блоге: «Уход за японскими ножами».

  • Быстрая доставка от 1 до 3 дней по территории Сербии.

  • У нас вы всегда можете заточить ножи.

  • Бесплатная подарочная упаковка.

Customer Reviews

Based on 1 review
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
J
Jasna Đaković
Hamono

Odličan nož. Brižljivo upakovan. Šarmantno napisana poruka ručno. Bravo!

Как выбрать первый нож?

Если вы покупаете свой первый японский нож, советуем выбрать многофункциональную форму лезвия, которая будет охватывать самый широкий спектр ваших потребностей на кухне. Сюда входят Гьюто, Сантоку и Бунка. Правило таково: более крупным людям нужны большие ножи, и наоборот.

Японский нож в подарок.

Хотя в культуре Дальнего Востока не рекомендуется дарить клинок из-за связи с разрывом хороших отношений, но они также не смогли устоять перед совершенством такого подарка, поэтому придумали «хитрость», позволяющую им дарить ножи без проблем. Просто попросите одну монету у получателя подарка, и в глазах строгих суеверных духов это будет честный обмен.Не шутите, нож - это подарок, который, в отличие от других преходящих вещей, запомнится навсегда, потому что он будет служить вечно.

Все, что вам нужно знать об обслуживании

  • Oštrenje japanskih noževa

    Заточка японских ножей.

  • Briga i skladištenje

    Уход и хранение

Мы рекомендуем для вас: