Serija Blazen Riu je idealna kombinacija tradicionalnog japanskog dizajna i savremenog minimalističkog stila. Vanvremenska serija koju će voleti i nove i stare generacije.

Sujihiki je nož koji nam služi da efikasno i precizno prerežemo veći komad proteina, bilo da se radi o mesu ili ribi. Njegovo dugačko i usko sečivo u jednom potezu pravi hirurški precizan rez te na taj način ne remeti strukturu vlakana i minimalno utiče na ukus namirnice. Pored ovoga može se koristiti za rezanje bilo koje druge namirnice bez kostiju, izuzetno je koristan za rezanje termički obrađenih komada mesa poput stekova ucelo.

Oštrica je iskovana od super-tvrdog nerđajućeg čelika SG2, poznatog po laserskoj i dugotrajnoj oštrini. Na gornjem delu sečiva ostavljeni su tragovi kovanja u hrapavoj nashiji teksturi što daje jedinstven karakter ovoj seriji. Uz pravilno održavanje, ove noževe mogu naslediti i Vaši unuci.

Osmougaona drška od kanadskog oraha sužena je prema sečivu kako bi pružila vrhunski ergonomski zahvat. Ovaj savremeni detalj u dizajnu drške Blazen seriju noževa ističe u moru tradicionalno dizajniranih drški oktagonalnog oblika.

Nakon upotrebe nož operite ručno mlakom vodom i posušite.
Nož odložite na bezbedno mesto gde se neće sudarati sa drugim priborom.

Najbolji način oštrenja japanskih noževa jeste ručno na kamenu. Kod nas imate dostupnu profesionalnu uslugu oštrenja kuhinjskih noževa. Ukoliko se odlučite da sami oštrite svoj nož, pogledajte ponudu kamenja za oštrenje na sajtu.

Vaš nož koristite za obavljanje zadataka kojima je namenjen. Nemojte ga koristiti u druge svrhe.

***IZBEGAVAJTE***
-Pranje noža u mašini za sudove.
-Rezanje zaleđenih namirnica.
-Rezanje izuzetno tvrdih namirnica poput kostiju, kore parmezana, koštica...
-Otvaranje tegli, konzervi ili flaša.
-Upotrebu staklenih daski ili rezanje na radnoj površini.

Detaljnije o održavanju noževa pročitajte na našem blogu: "Održavanje japanskih noževa".