Если вы хотите ощутить в своих руках ощущение древней Японии, ножи из углеродистой стали Tsunehisa станут правильным выбором.
Самая известная техника производства стали в Японии — конструкция «сан-май», то есть трёхслойная. Именно так был изготовлен этот прекрасный нож «бунка»!
Бунка — это японский нож, напоминающий по форме сантоку: плоский профиль идеально подходит для нарезки, а заостренный кончик позволяет делать более точные разрезы. Это универсальный нож, подходящий для любых кухонных задач. Привлекательная форма бунки делает этот нож идеальным подарком, который не оставит равнодушным никого.
Лезвие изготовлено из стали Aogami Super, которая считается лучшей сталью для кухонных ножей. Оно покрыто двумя слоями более мягкой нержавеющей стали, что сводит уход к минимуму.
Помимо вышеперечисленного, клинок этого ножа также украшен красивым куроучи — чёрным кузнечным покрытием, гармонично сочетающимся со следами от молота, оставшимися во время ковки. На клинке выгравированы название кузницы и марка стали, использованной для изготовления, кандзи.
Рукоять овальной формы удобно лежит в руке. Материалом для неё послужило тёмное экзотическое бразильское палисандровое дерево морадо в сочетании с белой окантовкой из пакки.
