Supreme Hammered — это сложнейшая разработка из стали VG10 от кузницы Mcusta! Необычный дизайн, идеально демонстрирующий мастерство и совершенство техники изготовления клинков в Японии, — лишь часть того, что делает эти ножи поистине особенными.

Суджихики — это нож, который мы используем для длинных надрезов при разделке мяса или рыбы. Длина лезвия 240 мм — идеальный выбор для тех, кто не хочет слишком длинный нож, но при этом имеет достаточно места для длинных надрезов. Этот нож оставит незабываемое впечатление как качеством реза, так и реакцией тех, кто будет наблюдать, как он легко разделывает идеально приготовленный стейк или изысканный кусок рыбы.

Клинок — главная звезда этого ножа. Сложная 33-слойная дамасская сталь с центральным слоем из стали VG10 придаёт ему великолепный внешний вид и безупречную работу. Сразу за ним следы от молотка, отполированные до зеркального блеска, создают лёгкое впечатление элегантности и напоминают о спокойном море.

Сразу за клинком на сцену выходит рукоять этого ножа. Она изготовлена ​​из ламинированной древесины пакка гибридной восьмиугольной формы, которая производится эксклюзивно в кузнице Макуста. После грубой обработки каждая рукоять вручную полируется до совершенства. Этот процесс уникален только в этой кузнице, и никто в мире не может повторить достигнутое качество.

Выбирая бренд Mcusta, вы покупаете не просто нож — вы покупаете непреходящую ценность для будущих поколений.

После использования вымойте нож вручную теплой водой и высушите.
Храните нож в безопасном месте, где он не будет сталкиваться с другими кухонными принадлежностями.

Лучший способ заточки японских ножей — вручную на камне. Мы предлагаем услуги профессиональной заточки кухонных ножей. Если вы решили заточить нож самостоятельно, ознакомьтесь с ассортиментом точильных камней на сайте.

Используйте свой нож только по назначению. Не используйте его для других целей.

***ИЗБЕГАТЬ***
- Мытье ножа в посудомоечной машине.
- Резка замороженных продуктов.
-Резка очень твердых продуктов, таких как кости, корка пармезана, косточки...
-Открытие банок, консервных банок и бутылок.
-Использование стеклянных досок или резка на рабочей поверхности.

Подробнее об уходе за ножами читайте в нашем блоге: «Уход за японскими ножами».