Серия Revolution — это настоящее обновление на рынке ножей. Простой дизайн в сочетании с высочайшим качеством материалов, известным человечеству, делают эти ножи одними из самых востребованных среди шеф-поваров и любителей.

Кирицукэ считается универсальным поварским ножом в японской кухне. Руководитель должен иметь возможность уволить сотрудника на любом рабочем месте в любое время, и именно здесь на помощь приходит нож Кирицукэ. Отличительной чертой Кирицукэ является плоский профиль лезвия и К-образная форма острия. Это позволяет использовать его для любых задач, будь то приготовление мяса, рыбы или овощей. Благодаря своему привлекательному внешнему виду, Кирицукэ пользуется огромной популярностью.

Клинок изготовлен в технике сан-май из порошковой стали последнего поколения — SG2. Другими словами, покупая этот нож, вы получаете комбинацию 2 в 1: очень прочный клинок, но при этом твёрдый, который сохранит остроту и прочность очень долго.

Со временем компания Mcusta довела рукоять до совершенства, что сразу бросается в глаза. Она изготовлена ​​из высококачественной красной древесины пакка и имеет десятиугольную форму. В отличие от традиционных японских восьмиугольных рукоятей, эта рукоять имеет целых 10 определённых углов, обеспечивая максимальный комфорт.

Выбирая бренд Mcusta, вы покупаете не просто нож — вы покупаете непреходящую ценность для будущих поколений.

После использования вымойте нож вручную теплой водой и высушите.
Храните нож в безопасном месте, где он не будет сталкиваться с другими кухонными принадлежностями.

Лучший способ заточки японских ножей — вручную на камне. Мы предлагаем услуги профессиональной заточки кухонных ножей. Если вы решили заточить нож самостоятельно, ознакомьтесь с ассортиментом точильных камней на сайте.

Используйте свой нож только по назначению. Не используйте его для других целей.

***ИЗБЕГАТЬ***
- Мытье ножа в посудомоечной машине.
- Резка замороженных продуктов.
-Резка очень твердых продуктов, таких как кости, корка пармезана, косточки...
-Открытие банок, консервных банок и бутылок.
-Использование стеклянных досок или резка на рабочей поверхности.

Подробнее об уходе за ножами читайте в нашем блоге: «Уход за японскими ножами».