Classic Pro Flame — самая популярная серия, выпускаемая кузницей Mcusta Zanmai. Элегантный и вневременной дизайн делает эти ножи популярными как среди профессионалов, так и в домашних хозяйствах. Эту серию часто выбирают при покупке набора ножей.

Этот зубчатый нож из серии Classic Pro Flame предназначен для нарезки хлеба и других хлебобулочных изделий. Чрезвычайно агрессивные зубцы на лезвии ножа позволяют с легкостью разрезать самые разнообразные мучные изделия, особенно очень хрустящую корочку свежеиспеченного багета или других изделий из заквасочного теста.

Лезвие изготовлено из стали VG10, закаленной до 61 HRC, что гарантирует идеальную и долговечную остроту. Этот нож имеет 32 слоя дамасской стали и один центральный слой стали VG10, что в сумме составляет 33 слоя, и придает лезвию уникальный вид, который будет вызывать восхищение каждый раз, когда вы на него смотрите.

Рукоятка выполнена из красного дерева пакка в европейском стиле. Она обеспечивает надежный и нескользящий захват и дополнительно прикреплена к лезвию двумя заклепками из нержавеющей стали и одной заклепкой с мозаичным узором. Основание рукоятки изготовлено из нержавеющей стали с выгравированным логотипом кузницы и идеально подходит для таких задач, как измельчение чеснока.

Выбирая бренд Mcusta, вы покупаете не просто нож — вы приобретаете долговечную ценность для будущих поколений.

После использования вымойте нож вручную теплой водой и высушите.
Храните нож в безопасном месте, где он не будет сталкиваться с другими кухонными принадлежностями.

Лучший способ заточки японских ножей — вручную на камне. Мы предлагаем услуги профессиональной заточки кухонных ножей. Если вы решили заточить нож самостоятельно, ознакомьтесь с ассортиментом точильных камней на сайте.

Используйте свой нож только по назначению. Не используйте его для других целей.

***ИЗБЕГАТЬ***
- Мытье ножа в посудомоечной машине.
- Резка замороженных продуктов.
-Резка очень твердых продуктов, таких как кости, корка пармезана, косточки...
-Открытие банок, консервных банок и бутылок.
-Использование стеклянных досок или резка на рабочей поверхности.

Подробнее об уходе за ножами читайте в нашем блоге: «Уход за японскими ножами».