''RAN runs the world'' - Serija noževa koja pokreće gastronomski svet. Savršene performasne sečenja, dugotrajnost proizvoda, enorman komfor pri korišćenju kao i elegantan ali uporedo i ozbiljan prepoznatljiv ''Yaxel'' dizajn. Dovoljno je reći samo: ''嵐 RAN''
Fleksibilni nož za filetiranje iz RAN serije noževa je nož za filetiranje sa zadivljujućim dizajnom, odličan za rezanje mesa i ribe. Dugo sečivo vam omogućava da napravite fine dugačke rezove. Obzirom da je sečivo fleksibilno, što nije čest slučaj sa japanskim noževima za filetiranje, proces otkoštavanja ribe ili mesa postaje jednostavan zadatak. Zbog samog zakrivljenog dizajna noža fileti se neće lepiti za niži deo sečiva što znatno pomaže da lako isečete tanke filete bez kidanja teksture mesa. Oštar vrh je savršen za male, delikatne zadatke kao što je uklanjanje žilica, tetiva ili masnog tkiva. Ukratko, svestrani nož za filetiranje!
Za razliku od drugih japanskih noževa, u ovom nožu koristi se čelik bogat molibdenom i vanadijumom, komponentama koje mu omogućavaju da bude fleksibilan. Iako je nešto mekši u odnosu na druge japanske super čelike, držaće sasvim zadovoljavajuću oštricu za potrebe svakog profesionalca i hobiste.
Drška u ovoj seriji napravljena je od mikarte, jednog od najizdržljivijih materijala za izradu drške noža. Mikarta se dobija pažljivim slaganjem reda tkanine i reda smole koji nakon sušenja dobijaju idealne karakteristike za ovu namenu. Za razliku od drugih materijala drška od mikarte se ne menja vremenom i nema miris. Savršeno i čvrsto pričvršćena sa dve zakovice od nerđajućeg čelika pruža ekstreman osećaj udobnosti u ruci.
