Tadafusa Hammer Tone SLD Honesuki 150mm

Standardna cena 19,300.00 RSD
Cena na rasprodaji 19,300.00 RSD Standardna cena

Ovaj proizvod možete preuzeti lično u našoj prodavnici

Tadafusa Hammer Tone SLD Honesuki 150mm

  • Be Sharp Beograd

    Dostupno za preuzimanje,

    27. marta
    15
    11060 Beograd
    Србија

    +381612405551

Hammer Tone serija noževa koja nam dolazi iz kovačnice Tadafusa spada u jedne od najfinijih i najoštrijih ručno kovanih noževa iz Japana!

Honesuki nam služi za otkoštavanje i obradu mesa manjih životinja. Naročito je pogodan za svu vrstu peradi jer zbog izoštrenog špica možemo prići i najnedostižnijim delovima. Ovaj nož je nešto robusniji i deblji od ostalih japanskih oblika i neće mu biti ništa čak i kada prolazite kroz sitne kosti živine ili ribe. Pored pomenutog, bez problema se može koristiti i za ostale kuzhinjske zadatke.

Čelik koji se koristi za izradu ovog noža je SLD, polu-reaktivni čelik koji je razvila Hitachi kompanija za potrebe rezanja drugog čelika. Ipak, pronašao je široku primenu u izradi kuhinjskih noževa a izuzetno je cenjen zbog svoje tvrdoće, vrhunske oštrine i velike otpornosti na rđanje za razliku od njegovih karbonskih kolega.
Posebna struktura čelika dozvoljava mu da svoju oštrinu zadrži znatno duže od drugih čelika, sama činjenica da se koristi za rezanje čeličnih legura govori dovoljno o njegovoj otpornosti.
Specifična završnica koja ostavlja tragove čekića jedinstvene za Tadafusa kovačnicu nikoga ne ostavlja ravnodušnim!

Drška na ovom nožu ovalnog je oblika i napravljena je od drveta oraha u kombinaciji sa crnom pakka kragnom. Ovaj dizajn odabran je ekskluzivno za Be Sharp radnju tokom naše posete Tadafusa kovačnici u Japanu. Drška je visoko ispolirana i daje izuzetno prijatan osećaj u ruci.

Specifikacije

Proizvođač: Tadafusa
Tip sečiva: Honesuki
Dužina sečiva: 150mm
Ukupna dužina: 290mm
Težina noža: 160g
Vrsta oštrice: Double bevel
Debljina u leđima: 3,5mm
Čelik: SLD
Tvrdoća HRC: 62

Održavanje polu-reaktivnih noževa:
Ovaj nož je izrađen od visokokvalitetnog ugljeničnog čelika koji zahteva za nijansu više pažnje od potpuno nerdjajućih čelika kako bi vam pružio dugotrajnu oštrinu i izgled sečiva.

Čišćenje i sušenje:
Nakon svake upotrebe, nož operite ručno mlakom vodom i blagim deterdžentom.Pažljivo osušite nož mekom krpom ili papirnim ubrusom.Nož nikako ne treba ostavljati u vodi preko noći. Nož čuvajte na sigurnom mestu gde neće doći u kontakt sa drugim priborom.

Oštrenje:
Najbolji način oštrenja japanskih noževa jeste ručno na kamenu. Kod nas imate dostupnu profesionalnu uslugu oštrenja kuhinjskih noževa. Ukoliko se odlučite da sami oštrite svoj nož, pogledajte ponudu kamenja za oštrenje na sajtu.

Upotreba:
Koristite ovaj nož isključivo za zadatke za koje je namenjen, kako biste produžili njegov vek trajanja.

IZBEGAVAJTE:
-Pranje noža u mašini za sudove.
-Rezanje zaleđenih namirnica.
-Rezanje izuzetno tvrdih namirnica poput kostiju, kore parmezana, koštica itd.
-Otvaranje tegli, konzervi ili flaša.
-Upotrebu staklenih daski ili rezanje na radnoj površini.

  • Brza isporuka od 1 do 3 dana na teritoriji Srbije.

  • Noževe uvek možete da naoštrite kod nas.

  • Besplatno poklon pakovanje.

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
kako odabrati prvi japanski nož?

Ukoliko kupujete svoj prvi japanski nož savet je da izaberete multifunkcionalni oblik sečiva koji će pokriti najveći spektar vaših potreba u kuhinji. Tu ubrajamo Gyuto, Santoku i Bunku. Pravilo je da veće osobe trebaju veće noževe i obrnuto.

japanski nož kao savšen poklon

Iako se u kulturi dalekog istoka ne savetuje darivanje sečiva zbog povezanosti sa presecanjem dobrih odnosa, ni oni nisu uspeli da odole savršenosti ovakvog poklona pa su osmislili "varku" koja im dozvoljava da bez problema daruju noževe. Samo zatražite jedan novčić od osobe koja prima poklon i u očima strogih duhova sujeverja to će biti poštena razmena.Sada bez šale, nož je poklon koji će za razliku od drugih prolaznih stvari ostati zauvek upamćen jer će zauvek i služiti.

Sve što treba da znate o održavanju

  • Oštrenje japanskih noževa

    Oštrenje japanskih noževa

  • Briga i skladištenje

    Briga i skladištenje

Preporučujemo za Vas: