Серия Naniwa Traditional — это качественные камни по более доступной цене. Эта серия популярна как в домашних условиях, так и на кухнях в Японии и по всему миру. Благодаря своим размерам и эффективности она идеально подходит, особенно для заточки ножей из нержавеющей стали.

Камень Naniwa Traditional Standard #4000 относится к особо тонким камням, предназначенным для полировки лезвия и придания ножу окончательной остроты. Многие профессионалы предпочитают затачивать свои японские ножи именно с такой зернистостью, поскольку таким образом на лезвии остаются мелкие зубчики, которые обеспечивают «закусывание» и автоматическое резание при соприкосновении с продуктом. Мы рекомендуем этот камень для финальной стадии заточки японских сталей, но его также можно использовать и для более качественных немецких сталей, например, для ножей Zwilling.

РАЗМЕРЫ: 210x70x20 мм

Вес: 600 г

Способ применения: камни серии Traditional Standard от Naniwa относятся к погружным камням, то есть перед использованием их необходимо полностью погрузить в воду и подождать 10–15 минут, пока камень не впитает необходимое количество воды. Это делается для того, чтобы во время заточки вода удерживалась на поверхности камня и обеспечивала максимально эффективную заточку.

После использования дайте камню высохнуть при комнатной температуре, не подвергайте его воздействию прямых солнечных лучей.

Примечание: камни хрупкие, поэтому следите за тем, чтобы они не падали.

Страна происхождения: Япония