В интернете часто можно услышать, что многие профессионалы в области заточки считают эту серию лучшими заточными камнями на рынке. Naniwa — известный японский производитель абразивных материалов, и эта серия является их самым высококачественным и популярным вариантом.

Когда речь заходит о желаемой остроте кухонного ножа, пожалуй, непревзойденной является обработка на камне с зернистостью #3000. Серия Chosera от Naniwa с такой зернистостью, вероятно, является самой известной в мире. Многие любят её за тонкость заточки, достигаемую после обработки этим камнем, благодаря чему лезвие уже можно описать как «зеркально» отполированное, но при этом оно сохраняет значительную остроту. Этот камень — идеальный выбор для всех, кто хочет, чтобы их японские ножи раскрыли свой максимальный потенциал!

Размеры: 210х70х20

Вес: 800 г

Этот точильный камень, известный в Японии как «Чосера», пользуется популярностью как у профессиональных точилистов, так и у любителей. К преимуществам этой серии относятся:

- Камни сорта Хосера изготавливаются в исключительных размерах с учетом качества камня.

— Твердая текстура этого камня позволяет ему очень хорошо сохранять форму, поэтому необходимость в его выравнивании значительно снижается.

- Благодаря применению передовых технологий Naniwa, этот заточной камень обеспечивает максимальную эффективность даже при заточке очень твердых сталей, сохраняя при этом естественное ощущение трения, которое является важным фактором при заточке.

- Эта серия камней изготовлена ​​по технологии Splash & Go.

Способ применения: Поместите камень на подставку или на приподнятую поверхность так, чтобы было достаточно места для движений руки. Профессиональные камни для заточки Naniwa Chosera изготовлены по технологии «splash & go», что означает, что их не нужно предварительно замачивать перед использованием, просто смочите их водой, и вы готовы к работе. При заточке добавляйте воду по мере необходимости.

После использования промойте камень под холодной водой, не используя губку или моющее средство. После мытья положите камень вертикально так, чтобы вода стекала. Не вытирайте камень тряпкой, а дайте ему высохнуть естественным образом.

Примечание: камни хрупкие, поэтому не допускайте их падения.