Атома Дьяманский камень #600
Алмаз — самый твёрдый материал в мире, но при правильной обработке он также обладает абразивными свойствами. Алмазные бруски Atoma изготавливаются методом электросварки лабораторно изготовленных алмазов со стальной пластиной, что обеспечивает их правильное расположение и надёжную фиксацию. Эта технология широко применяется в камнерезном деле, но в последнее время её стали применять и в заточке ножей.
Зернистость алмазного камня № 600 Atoms считается средней, а для некоторых сталей — мелкой. Он в основном используется для заточки слегка тупых ножей, а также для окончательной заточки, если вы хотите, чтобы ваш нож хорошо цеплялся за пищу. Если вы хотите заточить короткие лезвия, например, складных, охотничьих и подобных ножей, этот камень — идеальный выбор.
Помимо заточки, важнейшей функцией алмазного бруска Atom является правка других точильных камней. Мы рекомендуем использовать этот брусок для правки других точильных камней зернистостью #1000 и выше. Благодаря своей технологии, Atom не деформируется и всегда остаётся абсолютно прямым, что делает его идеальным для правки керамических точильных камней. Как и в случае со сталью, острые кромки алмаза легко режут керамический брусок, сохраняя плоскостность Atom, оставляя идеальную затачивающую поверхность.
Алмазные бруски Atoma производятся известным японским производителем абразивов Tsuboman. Монокристаллические алмазы высочайшего качества сначала привариваются к пластине из нержавеющей стали, которая затем устанавливается на вторую алюминиевую пластину толщиной 10 мм, обработанную до абсолютно ровной формы. Такая конструкция гарантирует, что бруски Atoma не деформируются со временем, придавая изделию массивность и удобство в использовании.
Размеры: 210 мм x 75 мм x 11 мм
Материал: алмаз, нержавеющая сталь, алюминий
Как использовать его для заточки ножей: Если вы хотите заточить нож на Atom, крайне важно использовать правильную технику, чтобы гарантировать, что этот продукт прослужит вам долго и исправно. Сначала поместите Atom в держатель для камней или другую надёжную нескользящую поверхность. Затем приложите лезвие ножа к поверхности камня и очень аккуратно, почти не надавливая, проведите им по поверхности. Позвольте алмазам сделать всю работу за вас. Вы можете использовать любую технику, но очень важно прилагать как можно меньше давления, иначе алмазы могут отвалиться от пластины и навсегда замедлить работу Atom. Мы рекомендуем равномерно использовать всю поверхность камня.
Как использовать его для правки камней: Atoma — идеальный инструмент для правки других камней, и использовать его для этой цели чрезвычайно просто. При необходимости перед правкой замочите камень в воде примерно на 10 минут, как перед заточкой. Камни Splash&Go не нужно погружать в воду, достаточно просто смочить. Затем поместите камень на держатель для заточки и поместите Atom на него так, чтобы алмазы были обращены к камню. Потрите Atoma о камень легкими возвратно-поступательными движениями, не надавливая слишком сильно, и всего через несколько секунд ваш камень снова станет абсолютно ровным. Для выравнивания мы рекомендуем Atoma с зернистостью № 140 или № 400.
Страна происхождения: Япония
Все, что вам нужно знать о заточке
Если вы покупаете свой первый японский нож, советуем выбрать многофункциональную форму лезвия, которая будет охватывать самый широкий спектр ваших потребностей на кухне. Сюда входят Гьюто, Сантоку и Бунка. Правило таково: более крупным людям нужны большие ножи, и наоборот.

Хотя в культуре Дальнего Востока не рекомендуется дарить клинок из-за связи с разрывом хороших отношений, но они также не смогли устоять перед совершенством такого подарка, поэтому придумали «хитрость», позволяющую им дарить ножи без проблем. Просто попросите одну монету у получателя подарка, и в глазах строгих суеверных духов это будет честный обмен.Не шутите, нож - это подарок, который, в отличие от других преходящих вещей, запомнится навсегда, потому что он будет служить вечно.

Мы рекомендуем для вас: