Zuiun Sujihiki 240mm
Zuiun Sujihiki 240mm
Zuiun Sujihiki 240mm
Zuiun Sujihiki 240mm
Zuiun Sujihiki 240mm

Zuiun Sujihiki 240mm

Standardna cena 35,400.00 RSD
Cena na rasprodaji 35,400.00 RSD Standardna cena

Ovaj proizvod možete preuzeti lično u našoj prodavnici

Zuiun Sujihiki 240mm

  • Be Sharp Beograd

    Dostupno za preuzimanje,

    27. marta
    15
    11060 Beograd
    Србија

    +381612405551

Zuiun je zaista posebna serija noževa. Dostupna je od 2018. godine kada je kompanija odlučila da proslavi čitav vek postojanja. Od tada ovi noževi nikoga ne ostavljaju ravnodušnim!

Sujihiki je nož koji nam služi da efikasno i precizno prerežemo veći komad proteina, bilo da se radi o mesu ili ribi. Njegovo dugačko i usko sečivo u jednom potezu pravi hirurški precizan rez te na taj način ne remeti strukturu vlakana i minimalno utiče na ukus namirnice. Pored ovoga može se koristiti za rezanje bilo koje druge namirnice bez kostiju, izuzetno je koristan za rezanje termički obrađenih komada mesa poput stekova ucelo.

Ovaj nož izrađen je od SG2 čelika koji dostiže ekstremnu tvrdoću i smatra se perfektnim materijalom za izradu noževa. Lako se ponovo oštri i svoju oštrinu zadržava neverovatno dugo. U pitanju je "state of the art" japanske tehnologije proizvodnje čelika. Dodatno, sečivo krasi ukupno 62 savršeno ispolirana sloja nerđajućeg damaskusa.

Drška ovog noža ni po čemu ne zaostaje za samim sečivom. U pitanju je pakka drvo u tamnoj braon i crnoj boji razdvojeno elegantnim belim spejserom. Drška je oblikovana u heptagon obliku što je jedinstveno za noževe iz ove kovačnice. Da doživljaj bude apsolutno upotpunjen, pri samom dnu drške instaliran je mozaik pin koji se savršeno uklapa u dizajn noža!

Specifikacije

Proizvođač: Seki Kanetsugu
Tip sečiva: Sujihiki
Dužina sečiva: 240mm
Ukupna dužina: 394mm
Težina noža: 153g
Vrsta oštrice: Double bevel
Debljina u leđima: 2.2mm
Čelik: SG2
Tvrdoća HRC: 63±1

Nakon upotrebe nož operite ručno mlakom vodom i posušite.
Nož odložite na bezbedno mesto gde se neće sudarati sa drugim priborom.

Najbolji način oštrenja japanskih noževa jeste ručno na kamenu. Kod nas imate dostupnu profesionalnu uslugu oštrenja kuhinjskih noževa. Ukoliko se odlučite da sami oštrite svoj nož, pogledajte ponudu kamenja za oštrenje na sajtu.

Vaš nož koristite za obavljanje zadataka kojima je namenjen. Nemojte ga koristiti u druge svrhe.

***IZBEGAVAJTE***
-Pranje noža u mašini za sudove.
-Rezanje zaleđenih namirnica.
-Rezanje izuzetno tvrdih namirnica poput kostiju, kore parmezana, koštica...
-Otvaranje tegli, konzervi ili flaša.
-Upotrebu staklenih daski ili rezanje na radnoj površini.

Detaljnije o održavanju noževa pročitajte na našem blogu: "Održavanje japanskih noževa".

  • Brza isporuka od 1 do 3 dana na teritoriji Srbije.

  • Noževe uvek možeš naoštriti kod nas.

  • Besplatno poklon pakovanje.

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Kako odabrati prvi nož?

Ukoliko kupujete svoj prvi japanski nož savet je da izaberete multifunkcionalni oblik sečiva koji će pokriti najveći spektar vaših potreba u kuhinji. Tu ubrajamo Gyuto, Santoku i Bunku. Pravilo je da veće osobe trebaju veće noževe i obrnuto.

japanski nož kao savršen poklon

Iako se u kulturi dalekog istoka ne savetuje darivanje sečiva zbog povezanosti sa presecanjem dobrih odnosa, ni oni nisu uspeli da odole savršenosti ovakvog poklona pa su osmislili "varku" koja im dozvoljava da bez problema daruju noževe. Samo zatražite jedan novčić od osobe koja prima poklon i u očima strogih duhova sujeverja to će biti poštena razmena.Sada bez šale, nož je poklon koji će za razliku od drugih prolaznih stvari ostati zauvek upamćen jer će zauvek i služiti.

Sve što treba da znate o održavanju

  • Oštrenje japanskih noževa

    Oštrenje japanskih noževa

  • Briga i skladištenje

    Briga i skladištenje

Preporučujemo za Vas: