Yaxell ZEN Gyuto 200mm

Standardna cena 22,500.00 RSD
Cena na rasprodaji 22,500.00 RSD Standardna cena
Rasprodato

Zen seriju iz Yaxell-ove ponude noževa izdvajaju nesvakidašnji tragovi čekićanja i na oko privlačne Damascus šare a njihova kombinacija u ovoj seriji noževa predstavlja pravo umetničko delo.

Gyuto oblik noža predstavlja isto što i šef nož u francuskoj kuhinji. Smatra se jednim od najuniverzalnijih oblika noževa, i koristi se za gotovo sve poslove u kuhinji. Ovaj oblik noža dozvoljava vam da seckate, sečete, slajsujete ili zarezujete bilo koju namirnicu.

Materijal jezgra je VG10 "super nerđajući čelik", koji je sa svake strane prekriven sa 18 slojeva mekog i tvrdog nerđajućeg čelika sa visokim sadržajem ugljenika, stvarajući 37-slojnu oštricu otpornu na rđu.

Drška u ovoj seriji napravljena je od mikarte, jednog od najizdržljivijih materijala za izradu drške noža. Mikarta se dobija pažljivim slaganjem reda tkanine i reda smole koji nakon sušenja dobijaju idealne karakteristike za ovu namenu. Za razliku od drugih materijala drška od mikarte se ne menja vremenom i nema miris. Savršeno i čvrsto pričvršćena sa dve zakovice od nerđajućeg čelika pruža ekstreman osećaj udobnosti u ruci.

Specifikacije

Proizvođač: Yaxell
Tip sečiva: Gyuto
Dužina sečiva: 200mm
Ukupna dužina: 325mm
Težina noža: 218g
Vrsta oštrice: Double bevel
Debljina u leđima: 2mm
Čelik: VG10
Tvrdoća HRC: 61±1

Nakon upotrebe nož operite ručno mlakom vodom i posušite.
Nož odložite na bezbedno meste gde se neće sudarati sa drugim priborom.
Najbolji način oštrenja japanskih noževa jeste ručno na kamenu. Pogledajte našu ponudu kamenja za oštrenje.
Vaš nož koristite za obavljanje zadataka kojima je namenjen. Nemojte ga koristiti u druge svrhe.

***IZBEGAVAJTE***
-Pranje noža u mašini za sudove
-Rezanje zaleđenih namirnica
-Rezanje izuzetno tvrdih namirnica poput kostiju, kore parmezana, košpica...
-Otvaranje tegli, konzervi ili flaša.
-Upotrebu staklenih daski ili rezanje na radnoj površini.

Detaljnije o održavanju noževa pročitajte na našem blogu: "Održavanje japanskih noževa".

  • Brza isporuka od 1 do 3 dana na teritoriji Srbije.

  • Noževe uvek možete da naoštrite kod nas.

  • Besplatno poklon pakovanje.

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Kako odabrati prvi nož?

Ukoliko kupujete svoj prvi japanski nož savet je da izaberete multifunkcionalni oblik sečiva koji će pokriti najveći spektar vaših potreba u kuhinji. Tu ubrajamo Gyuto, Santoku i Bunku. Pravilo je da veće osobe trebaju veće noževe i obrnuto.

Japanski nož kao poklon

Iako se u kulturi dalekog istoka ne savetuje darivanje sečiva zbog povezanosti sa presecanjem dobrih odnosa, ni oni nisu uspeli da odole savršenosti ovakvog poklona pa su osmislili "varku" koja im dozvoljava da bez problema daruju noževe. Samo zatražite jedan novčić od osobe koja prima poklon i u očima strogih duhova sujeverja to će biti poštena razmena.Sada bez šale, nož je poklon koji će za razliku od drugih prolaznih stvari ostati zauvek upamćen jer će zauvek i služiti.

Sve što treba da znate o održavanju

  • Oštrenje japanskih noževa

    Oštrenje japanskih noževa

  • Briga i skladištenje

    Briga i skladištenje

Preporučujemo za Vas: