Microplane rende
Mikroplane rende nam služi da savršeno narendamo tvrde namirnice u vidu izuzetno finih trakica. Posebno je pogodno za rendanje namirnica poput čokolade, tvrdih sireva nalik parmezanu i kore citrusa. Izuzetno fina mikrosečiva zasecaju tek spoljašnji sloj kore citrusa izbegavajući rendanje dela koji sadrži gorčinu.
Microplane je dobro poznati Američki brend koji proizvodi različite kuhinjske alate, a svoj uspeh zaslužili su upotrebom inovativne tehnologije foto-nagrizanja čelika koja rezultira izuzetno preciznom i savršenom oštrinom. Često se koristi u restoranima kao poslednji korak u procesu serviranja kada je poterbno da se aroma rendane namirnice oslobodi neposredno pred posluženje. Pored šefova pri završnoj fazi servisa koriste ih kuvari u hladnom delu, kao i poslastičari i barmeni.
Materijal: nerđajući čelik/ silikonska drška
Dimenzije: dužina oštrice 200mm /ukupna dužina 320mm
Održavanje: posle upotrebe potrebno ga je ručno oprati i osušiti krpom ili ubrusom. Ne preporučuje se pranje u mašini za sudove.
Napomena: Mikroplane rende je dostupno u više različitih boja.
Ukoliko kupujete svoj prvi japanski nož savet je da izaberete multifunkcionalni oblik sečiva koji će pokriti najveći spektar vaših potreba u kuhinji. Tu ubrajamo Gyuto, Santoku i Bunku. Pravilo je da veće osobe trebaju veće noževe i obrnuto.

Iako se u kulturi dalekog istoka ne savetuje darivanje sečiva zbog povezanosti sa presecanjem dobrih odnosa, ni oni nisu uspeli da odole savršenosti ovakvog poklona pa su osmislili "varku" koja im dozvoljava da bez problema daruju noževe. Samo zatražite jedan novčić od osobe koja prima poklon i u očima strogih duhova sujeverja to će biti poštena razmena.Sada bez šale, nož je poklon koji će za razliku od drugih prolaznih stvari ostati zauvek upamćen jer će zauvek i služiti.

Preporučujemo za Vas: