Takamura VG10 Tsuchime Gyuto 180mm

Standardna cena 19,700.00 RSD
Cena na rasprodaji 19,700.00 RSD Standardna cena

Ovaj proizvod možete preuzeti lično u našoj prodavnici

Takamura VG10 Tsuchime Gyuto 180mm

  • Be Sharp Beograd

    Dostupno za preuzimanje,

    27. marta
    15
    11060 Beograd
    Србија

    +381612405551

Takamura je sada već čuvena kovačnica iz Echizen-a. Njihovi noževi omiljeni su među najnagrđivanijim kuvarima današnjice poput Renea Redžepija i Massima Boture. Svi oni navode da je Takamura njihov izbor broj 1., i da ove noževe smatraju produžetkom svoje ruke.

Geometrija koja je karakteristična za Takamurine noževe dozvoljava mu da sa lakoćom prolazi kroz najtvrđe namirnice i obavi bilo koji kuhinjski zadatak. U prevodu, Gyuto bi značio "mač za krave" što nam govori o njegovoj korisnosti prilikom obrade mesa ali nećete se razočarati ni kada treba da naseckate povrće ili usitnite začinsko bilje.

VG10 čelik predstavlja zlatnu sredinu i donosi najbolji odnos cene i kvaliteta za krajnjeg korisnika. Tragovi čekićanja koju su ostavljeni na ovom nožu nazivaju se Tsuchime a prvi put su primenjeni na japanskim noževima upravo u kovačnici Takamura. Od tada postaju svetski trend i mogu se naći na gotovo svim noževima iz Japana. Pored estetske funkcije, ovi tragovi pomažu da se hrana ne zalepi za površinu sečiva.

Drška je evropskog stila, od pakka drveta, čvrsto pričvršćena sa tri zakovice od nerđajućeg čelika. Ovaj nož savršeno odgovara kako profesionalcima tako i kuvarima koji žele pravi alat za pripremanje hrane kod kuće.

Specifikacije

Proizvođač: Takamura
Tip sečiva: Gyuto
Dužina sečiva: 210mm
Ukupna dužina: 336mm
Težina noža: 157g
Vrsta oštrice: Double bevel
Debljina u leđima: 2mm
Čelik: VG10
Tvrdoća HRC: 61±1



Nakon upotrebe nož operite ručno mlakom vodom i posušite.
Nož odložite na bezbedno meste gde se neće sudarati sa drugim priborom.

Najbolji način oštrenja japanskih noževa jeste ručno na kamenu. Kod nas imate dostupnu profesionalnu uslugu oštrenja kuhinjskih noževa. Ukoliko se odlučite da sami oštrite svoj nož, pogledajte ponudu kamenja za oštrenje na sajtu.

Vaš nož koristite za obavljanje zadataka kojima je namenjen. Nemojte ga koristiti u druge svrhe.

***IZBEGAVAJTE***
-Pranje noža u mašini za sudove.
-Rezanje zaleđenih namirnica.
-Rezanje izuzetno tvrdih namirnica poput kostiju, kore parmezana, košpica...
-Otvaranje tegli, konzervi ili flaša.
-Upotrebu staklenih daski ili rezanje na radnoj površini.

Detaljnije o održavanju noževa pročitajte na našem blogu: "Održavanje japanskih noževa".

  • Brza isporuka od 1 do 3 dana na teritoriji Srbije.

  • Noževe uvek možete da naoštrite kod nas.

  • Besplatno poklon pakovanje.

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Kako odabrati prvi nož?

Ukoliko kupujete svoj prvi japanski nož savet je da izaberete multifunkcionalni oblik sečiva koji će pokriti najveći spektar vaših potreba u kuhinji. Tu ubrajamo Gyuto, Santoku i Bunku. Pravilo je da veće osobe trebaju veće noževe i obrnuto.

Japanski nož kao poklon

Iako se u kulturi dalekog istoka ne savetuje darivanje sečiva zbog povezanosti sa presecanjem dobrih odnosa, ni oni nisu uspeli da odole savršenosti ovakvog poklona pa su osmislili "varku" koja im dozvoljava da bez problema daruju noževe. Samo zatražite jedan novčić od osobe koja prima poklon i u očima strogih duhova sujeverja to će biti poštena razmena.Sada bez šale, nož je poklon koji će za razliku od drugih prolaznih stvari ostati zauvek upamćen jer će zauvek i služiti.

Sve što treba da znate o održavanju

  • Oštrenje japanskih noževa

    Oštrenje japanskih noževa

  • Briga i skladištenje

    Briga i skladištenje

Preporučujemo za Vas: