Tadafusa Hammer Tone SLD Sujihiki 240mm

Standardna cena 26,500.00 RSD
Cena na rasprodaji 26,500.00 RSD Standardna cena

Ovaj proizvod možete preuzeti lično u našoj prodavnici

Tadafusa Hammer Tone SLD Sujihiki 240mm

  • Be Sharp Beograd

    Dostupno za preuzimanje,

    27. marta
    15
    11060 Beograd
    Србија

    +381612405551

Hammer Tone serija noževa koja nam dolazi iz kovačnice Tadafusa spada u jedne od najfinijih i najoštrijih ručno kovanih noževa iz Japana!

Sujihiki je nož namenjen dugim rezovima bilo da pripremate meso, ribu ili pokušavate da isečete pršutu. Zaoštreni vrh pružiće vam osećaj upotrebe prave katane i u kombinaciji sa SLD čelikom, možemo reći da je ovo jedan od najboljih slajsera koji se proizvodi u celom Japanu!

Čelik koji se koristi za izradu ovog noža je SLD, polu-reaktivni čelik koji je razvila Hitachi kompanija za potrebe rezanja drugog čelika. Ipak, pronašao je široku primenu u izradi kuhinjskih noževa, a izuzetno je cenjen zbog svoje tvrdoće, vrhunske oštrine i velike otpornosti na rđanje za razliku od njegovih karbonskih kolega.
Posebna struktura čelika dozvoljava mu da svoju oštrinu zadrži znatno duže od drugih čelika, a sama činjenica da se koristi za rezanje čeličnih legura govori dovoljno o njegovoj otpornosti.
Specifična završnica koja ostavlja tragove čekića jedinstvene za Tadafusa kovačnicu nikoga ne ostavlja ravnodušnim!

Drška na ovom nožu ovalnog je oblika i napravljena je od drveta oraha u kombinaciji sa crnom pakka kragnom. Ovaj dizajn posebno je odabran za našu radnju tokom posete Japanu i same kovačnice.
Drška je visoko ispolirana i daje izuzetno prijatan osećaj u ruci.

Specifikacije

Proizvođač: Tadafusa
Tip sečiva: Sujihiki
Dužina sečiva: 240mm
Ukupna dužina: 395mm
Težina noža: 157g
Vrsta oštrice: Double bevel
Debljina u leđima: 4 -1.9mm
Čelik: SLD
Tvrdoća HRC: 62

Održavanje polu-reaktivnih noževa:
Ovaj nož je izrađen od visokokvalitetnog ugljeničnog čelika koji zahteva za nijansu više pažnje od potpuno nerdjajućih čelika kako bi vam pružio dugotrajnu oštrinu i izgled sečiva.

Čišćenje i sušenje:
Nakon svake upotrebe, nož operite ručno mlakom vodom i blagim deterdžentom.Pažljivo osušite nož mekom krpom ili papirnim ubrusom.Nož nikako ne treba ostavljati u vodi preko noći. Nož čuvajte na sigurnom mestu gde neće doći u kontakt sa drugim priborom.

Oštrenje:
Najbolji način oštrenja kuhinjskih noževa je ručno na vodobrusnom kamenu. Pogledajte našu ponudu kamenja za oštrenje.

Upotreba:
Koristite ovaj nož isključivo za zadatke za koje je namenjen, kako biste produžili njegov vek trajanja.

IZBEGAVAJTE:
-Pranje noža u mašini za sudove.
-Rezanje zaleđenih namirnica.
-Rezanje izuzetno tvrdih namirnica poput kostiju, kore parmezana, košpica itd.
-Otvaranje tegli, konzervi ili flaša.
-Upotrebu staklenih daski ili rezanje na radnoj površini.

Napomena: tradicionalne noževe isključivo treba oštriti na vodobrusnom kamenu, jer bi svaki drugi način oštrenja mogao oštetiti sečivo.

  • Brza isporuka od 1 do 3 dana na teritoriji Srbije.

  • Noževe uvek možeš naoštriti kod nas.

  • Besplatno poklon pakovanje.

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Kako odabrati prvi nož?

Ukoliko kupujete svoj prvi japanski nož savet je da izaberete multifunkcionalni oblik sečiva koji će pokriti najveći spektar vaših potreba u kuhinji. Tu ubrajamo Gyuto, Santoku i Bunku. Pravilo je da veće osobe trebaju veće noževe i obrnuto.

japanski nož kao savršen poklon

Iako se u kulturi dalekog istoka ne savetuje darivanje sečiva zbog povezanosti sa presecanjem dobrih odnosa, ni oni nisu uspeli da odole savršenosti ovakvog poklona pa su osmislili "varku" koja im dozvoljava da bez problema daruju noževe. Samo zatražite jedan novčić od osobe koja prima poklon i u očima strogih duhova sujeverja to će biti poštena razmena.Sada bez šale, nož je poklon koji će za razliku od drugih prolaznih stvari ostati zauvek upamćen jer će zauvek i služiti.

Sve što treba da znate o održavanju

  • Oštrenje japanskih noževa

    Oštrenje japanskih noževa

  • Briga i skladištenje

    Briga i skladištenje

Preporučujemo za Vas: