Classic Pro Flame je najpopularnija serija koja dolazi iz Mcusta Zanmai kovačnice. Elegantan i vanvremenski dizajn čini da ovi noževi budu popularni kako među profesionalcima tako i u domaćinstvima. Često ovu seriju ljudi biraju prilikom kupovine seta noževa.

Ovaj reckasti nož iz Classic Pro Flame serije namenjen je rezanju hleba i drugih peciva. Izuzetno agresivne recke na oštrici noža sa lakoćom mogu prerezati najrazličitije proizvode od testa, pogotovo ekstra hrskave korice sveže pečenog bageta ili drugih proizvoda od ''Sourdough'' testa.

Sečivo je napravljeno od VG10 čelika, tvrdo okaljenog na 61HRC što garantuje savršenu i dugotrajnu oštrinu. Na ovom nožu nalazi se 32 sloja damaskusa i jedan središnji sloj VG10 čelika što čini ukupno 33 sloja, a sečivu daje jedinstven izgled koji će izazvati oduševljenje svaki put kada ga ugledate.

Drška je napravljena od crvenog pakka drveta u evropskom stilu. Pruža siguran i neklizajući zahvat, a dodatno je pričvršćena za sečivo pomoću dve zakovice od nerđajućeg čelika i jedne u mozaik dezenu. Dno drške napravljeno je od inox-a sa ugraviranim logoom kovačnice i idealno je za zadatke poput gnječenja belog luka.

Nakon upotrebe nož operite ručno mlakom vodom i posušite.
Nož odložite na bezbedno mesto gde se neće sudarati sa drugim priborom.

Najbolji način oštrenja japanskih noževa jeste ručno na kamenu. Kod nas imate dostupnu profesionalnu uslugu oštrenja kuhinjskih noževa. Ukoliko se odlučite da sami oštrite svoj nož, pogledajte ponudu kamenja za oštrenje na sajtu.

Vaš nož koristite za obavljanje zadataka kojima je namenjen. Nemojte ga koristiti u druge svrhe.

***IZBEGAVAJTE***
-Pranje noža u mašini za sudove.
-Rezanje zaleđenih namirnica.
-Rezanje izuzetno tvrdih namirnica poput kostiju, kore parmezana, koštica...
-Otvaranje tegli, konzervi ili flaša.
-Upotrebu staklenih daski ili rezanje na radnoj površini.

Detaljnije o održavanju noževa pročitajte na našem blogu: "Održavanje japanskih noževa".