Specifičan oblik ovog noža čini da on bude maksimalno funkcionalan u svakoj kuhinji!
Gyuto u prevodu znači "mač za krave" i u japanskim kuhinjama ima istu ulogu poput našeg Chef noža. Vrh Gyuta omogućava korisniku da lakše obavi specifične zadatke poput zasecanja, dok ravan deo oštrice služi za duže rezove i seckanje. Gyuto je jedan od najpopularnijih japanskih oblika noža jer ga možete koristiti za sečenje, seckanje i rezanje povrća,mesa i ribe.
Sečivo je napravljeno od VG10 čelika koje je obloženo sa više slojeva damaskusa. Kunio ima posebnu tehniku kaljenja čelika što rezultira neverovatnom oštrinom koja se dugo zadržava i lako ponovo dooštrava. Na sečivu je primenjena maglovita "kasumi" završnica.
Drška noža napravljena je u evropskom stilu od pakka drveta, pričvršćena pomoću dve zakovice i oblika je koji se savršeno prilagođava ruci korisnika.
