Tadafusa Hammer Tone Petty 135mm

Standardna cena 17,300.00 RSD
Cena na rasprodaji 17,300.00 RSD Standardna cena

Ovaj proizvod možete preuzeti lično u našoj prodavnici

Tadafusa Hammer Tone Petty 135mm

  • Be Sharp Beograd

    Dostupno za preuzimanje,

    27. marta
    15
    11060 Beograd
    Србија

    +381612405551

Hamer Tone serija iz kovačnice Tadafusa spada u jedne od najfinijih japanskih sečiva. Njihov dizajn u kombinaciji sa tradicionalnim, ručnim tehnikama izrade rezultira proizvodom koji nikoga ne ostavlja ravnodušnim.

Petty nož koristimo kada treba obaviti "manje" zadatke u kuhinji, bilo da treba očistiti ili oguliti voće i povrće u rukama ili na brzinu iseckati luk na radnoj dasci, ovaj oblik jedan je od najkorisnijih za svakog kuvara.

Čelik koji se koristi za izradu ovog noža je SLD, polu-reaktivni čelik koji je razvila Hitachi kompanija za potrebe rezanja drugog čelika. Ipak, pronašao je široku primenu u izradi kuhinjskih noževa a izuzetno je cenjen zbog svoje tvrdoće, vrhunske oštrine i velike otpornosti na rđanje za razliku od njegovih karbonskih kolega.
Posebna struktura čelika dozvoljava mu da svoju oštrinu zadrži znatno duže od drugih čelika, sama činjenica da se koristi za rezanje čeličnih legura govori dovoljno o njegovoj otpornosti.

Tsuchime tehnika predstavlja tragove čekićanja. Ti tragovi se smatraju kovačkom završnicom i često su karakterističnog okruglog oblika dok ono što odvaja ovu seriju od drugih noževa sa sličnim završnicama jeste upravo sam oblik tragova čekićanja koji su karakteristični samo za ovu seriju noževa iz kovačnice Tadafusa. Sam naziv serije Hammer Tone potiče od sveže kovanog izgleda tragova čekića u obliku slova X.

Drška na ovom nožu ovalnog je oblika i napravljena je od drveta oraha u kombinaciji sa crnom pakka kragnom. Ovaj dizajn posebno je odabran za našu radnju tokom posete Japanu i same kovačnice.
Drška je visoko ispolirana i daje izuzetno prijatan osećaj u ruci.

Specifikacije

Proizvođač: Tadafusa
Tip sečiva: Petty
Dužina sečiva: 135mm
Ukupna dužina: 265mm
Težina noža: 80g
Vrsta oštrice: Double bevel
Debljina u leđima: 3.5 -1.9mm
Čelik: SLD
Tvrdoća HRC: 62

Održavanje polu-reaktivnih noževa:
Ovaj nož je izrađen od visokokvalitetnog ugljeničnog čelika koji zahteva za nijansu više pažnje od potpuno nerdjajućih čelika kako bi vam pružio dugotrajnu oštrinu i izgled sečiva.

Čišćenje i sušenje:
Nakon svake upotrebe, nož operite ručno mlakom vodom i blagim deterdžentom.Pažljivo osušite nož mekom krpom ili papirnim ubrusom.Nož nikako ne treba ostavljati u vodi preko noći. Nož čuvajte na sigurnom mestu gde neće doći u kontakt sa drugim priborom.

Oštrenje:
Najbolji način oštrenja kuhinjskih noževa je ručno na vodobrusnom kamenu. Pogledajte našu ponudu kamenja za oštrenje.

Upotreba:
Koristite ovaj nož isključivo za zadatke za koje je namenjen, kako biste produžili njegov vek trajanja.

IZBEGAVAJTE:
-Pranje noža u mašini za sudove.
-Rezanje zaleđenih namirnica.
-Rezanje izuzetno tvrdih namirnica poput kostiju, kore parmezana, košpica itd.
-Otvaranje tegli, konzervi ili flaša.
-Upotrebu staklenih daski ili rezanje na radnoj površini.

Napomena: tradicionalne noževe isključivo treba oštriti na vodobrusnom kamenu, jer bi svaki drugi način oštrenja mogao oštetiti sečivo.

  • Brza isporuka od 1 do 3 dana na teritoriji Srbije.

  • Noževe uvek možete da naoštrite kod nas.

  • Besplatno poklon pakovanje.

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
kako odabrati prvi japanski nož?

Ukoliko kupujete svoj prvi japanski nož savet je da izaberete multifunkcionalni oblik sečiva koji će pokriti najveći spektar vaših potreba u kuhinji. Tu ubrajamo Gyuto, Santoku i Bunku. Pravilo je da veće osobe trebaju veće noževe i obrnuto.

japanski nož kao savršen poklon

Iako se u kulturi dalekog istoka ne savetuje darivanje sečiva zbog povezanosti sa presecanjem dobrih odnosa, ni oni nisu uspeli da odole savršenosti ovakvog poklona pa su osmislili "varku" koja im dozvoljava da bez problema daruju noževe. Samo zatražite jedan novčić od osobe koja prima poklon i u očima strogih duhova sujeverja to će biti poštena razmena.Sada bez šale, nož je poklon koji će za razliku od drugih prolaznih stvari ostati zauvek upamćen jer će zauvek i služiti.

Sve što treba da znate o održavanju

  • Oštrenje japanskih noževa

    Oštrenje japanskih noževa

  • Briga i skladištenje

    Briga i skladištenje

Preporučujemo za Vas: