Limitirana serija noževa koja spaja više od 350 godina japanske tradicije sa najređim i najdragocenijim materijalima, namenjena majstorima kulinarstva i kolekcionarima vrhunskog kovačkog umeća.

Izrađen od najnovijeg SG Strix čelika iz Takefu radionice, tvrdoće čak HRC 65, ovaj nož predstavlja pravo remek-delo i potvrdu posvećenosti Nigara Hamono majstora da pomeraju granice savremenog nožarstva. Ne samo da je čelik vrhunskog kvaliteta, već je i izrada jednako impresivna.

Petty nož je savršen izbor za sve one „manje zadatke“ u kuhinji koji zahtevaju brzinu, preciznost i potpunu kontrolu. Idealan je za čišćenje i guljenje voća i povrća u ruci, ali i za brzo seckanje luka, začinskog bilja ili manjih namirnica na dasci.

Zahvaljujući svojoj kompaktnosti i lakoći, ovaj oblik je posebno pogodan za one koji ne vole velike noževe ili osećaju nesigurnost pri njihovoj upotrebi. Uprkos manjoj veličini, petty nož iznenađujuće je svestran i može pokriti gotovo sve potrebe jednog kuvara u svakodnevnom radu. Njegov dizajn spaja eleganciju i funkcionalnost, čineći ga jednim od najpraktičnijih i najkorisnijih noževa – kako za profesionalce, tako i za ljubitelje kuvanja koji žele užitak u svakom preciznom rezu.

Sečivo je ukrašeno tsuchime šarom sa dva različita tipa čekića, što mu daje prefinjenu i sofisticiranu estetiku. Uz to, damaskus uzorak je toliko upečatljiv da uživo deluje gotovo trodimenzionalno.

Drška je izrađena od ružinog drveta u kombinaciji sa belim bivoljim rogom. Pošto se radi o prirodnim materijalima, svaka nijansa i ton su jedinstveni, pa će svaki nož imati svoju ekskluzivnu kombinaciju boja, različitu od prikazane na fotografijama.

Nakon upotrebe nož operite ručno mlakom vodom i posušite.
Nož odložite na bezbedno mesto gde se neće sudarati sa drugim priborom.

Najbolji način oštrenja japanskih noževa jeste ručno na kamenu. Kod nas imate dostupnu profesionalnu uslugu oštrenja kuhinjskih noževa. Ukoliko se odlučite da sami oštrite svoj nož, pogledajte ponudu kamenja za oštrenje na sajtu.

Vaš nož koristite za obavljanje zadataka kojima je namenjen. Nemojte ga koristiti u druge svrhe.

***IZBEGAVAJTE***
-Pranje noža u mašini za sudove.
-Rezanje zaleđenih namirnica.
-Rezanje izuzetno tvrdih namirnica poput kostiju, kore parmezana, koštica...
-Otvaranje tegli, konzervi ili flaša.
-Upotrebu staklenih daski ili rezanje na radnoj površini.

Detaljnije o održavanju noževa pročitajte na našem blogu: "Održavanje japanskih noževa".