Serija noževa Ryusei 竜星 (zmaj-zvezda) spaja čistu estetiku japanskog minimalizma sa vrhunskom funkcionalnošću. Dizajnirana je da predstavi svetu najpraktičniji japanski kuvarski nož – savršen prototip tradicije i jednostavnosti.

Na prvi pogled podseća na klasične japanske single bevel noževe od ugljeničnog čelika, ali je izrađen u modernom VG7 nerđajućem čeliku, prilagođen zapadnom tržištu. Idealan je izbor za profesionalce koji žele autentičan ručno kovan japanski nož bez dodatne brige o održavanju.

Petty nož je savršen izbor za sve one „manje zadatke“ u kuhinji koji zahtevaju brzinu, preciznost i potpunu kontrolu. Idealan je za čišćenje i guljenje voća i povrća u ruci, ali i za brzo seckanje luka, začinskog bilja ili manjih namirnica na dasci. Zahvaljujući svojoj kompaktnosti i lakoći, ovaj oblik je posebno pogodan za one koji ne vole velike noževe ili osećaju nesigurnost pri njihovoj upotrebi. Uprkos manjoj veličini, petty nož iznenađujuće je svestran i može pokriti gotovo sve potrebe jednog kuvara u svakodnevnom radu.

Ručka je lagana, izrađena od javorovog drveta u kombinaciji sa crvenom kragnom od pakka drveta. Osmougaoni oblik ručke korisniku pruža dobro izbalansiran, neklizajući zahvat.

Ukoliko želite izuzetan poklon za ljubitelja japanske tradicije i kuhinje, ovo je savršen izbor za njihov prvi japanski nož.

Nakon upotrebe nož operite ručno mlakom vodom i posušite.
Nož odložite na bezbedno mesto gde se neće sudarati sa drugim priborom.

Najbolji način oštrenja japanskih noževa jeste ručno na kamenu. Kod nas imate dostupnu profesionalnu uslugu oštrenja kuhinjskih noževa. Ukoliko se odlučite da sami oštrite svoj nož, pogledajte ponudu kamenja za oštrenje na sajtu.

Vaš nož koristite za obavljanje zadataka kojima je namenjen. Nemojte ga koristiti u druge svrhe.

***IZBEGAVAJTE***
-Pranje noža u mašini za sudove.
-Rezanje zaleđenih namirnica.
-Rezanje izuzetno tvrdih namirnica poput kostiju, kore parmezana, koštica...
-Otvaranje tegli, konzervi ili flaša.
-Upotrebu staklenih daski ili rezanje na radnoj površini.

Detaljnije o održavanju noževa pročitajte na našem blogu: "Održavanje japanskih noževa".