Regular price
8,000.00 RSD
Sale price
8,000.00 RSD
Regular price
Naniwa Traditional Standard #2000
Naniwa Tradicionalna serija zamišljena je kao kvalitetno kamenje po pristupačnijoj ceni. Ova serija popularna je kako u domaćinstvima tako i u kuhinjama u Japanu, ali i širom sveta. Njegove dimenzije i efikasnost čine ga idealnim izborom naročito onda kada oštrite noževe od nerđajućeg čelika.
Granulacija #2000 ubraja se u fino kamenje za oštrenje i na njoj se postižu već savršeni rezultati oštrine. Mnogi korisnici koji imaju japanske noževe, preferiraju da svoju oštricu poliraju do ove granulacije kako bi nož imao "ugriz" i tako sa lakoćom rezao namirnice koje imaju koru poput paradajza ili patlidžana. Svakako, ovaj kamen ostavlja izuzetnu oštricu koja će biti sposobna za obavljanje bilo kog kuhinjskog zadatka i naša je topla preporuka.
Ova granulacija se takođe preporučuje korisnicima koji tek počinju sa oštrenjem japanskih noževa, ili pak praktikuju da koriste samo jedan do dva kamena za oštrenje.
DImenzije: 210x70x20mm
Težina: 610g
Način upotrebe: kamenje iz Naniwine Traditional Standard serije spada u potapajuće kamenje, što znači da je pre upotrebe potrebno da ga u potpunosti potopite vodom i sačekate 10-15 minuta dok kamen ne upije potrebnu količinu vode. Ovo se radi kako bi se prilikom oštrenja voda zadržavala na površini kamena i tako obezbedila najefikasniju površinu za oštrenje.
Nakon upotrebe kamen ostavite da se osuši na sobnoj temperaturi, nemojte ga izlagati direktinim sunčevim zracima.
Napomena: kamenje je lomljivo, pa ga čuvajte od padova.
Everything you need to know about sharpening
How to choose the first Japanese knife?
If you are buying your first Japanese knife, the advice is to choose a multifunctional blade shape that will cover the widest range of your needs in the kitchen. This includes Gyuto, Santoku and Bunka. The rule is that bigger people need bigger knives and vice versa.
Japanese knife as a perfect gift
Although in the culture of the Far East it is not recommended to give a blade as a gift because of the connection with cutting off good relations, they also could not resist the perfection of such a gift, so they devised a "trick" that allows them to gift knives without problems. Just ask for one coin from the person receiving the gift and in the eyes of strict superstition spirits it will be a fair exchange. Now no joke, a knife is a gift that unlike other transient things will be remembered forever because it will serve forever.
We recommend for you:
