Ножи Tojiro DP считаются лучшими рабочими ножами во всем мире. Их дизайн в его нынешнем виде разрабатывался более 50 лет, и профессиональные кухонные работники часто называют Tojiro DP своим лучшим выбором, когда речь идет о надежности бренда.

Бунка — это нож, который можно использовать для любых кухонных задач. Стандартный размер лезвия составляет 165 мм, чего вполне достаточно для резки, измельчения и шинковки любых продуктов. Заострённый кончик удобен для точных разрезов и нарезки, а также может использоваться для тонкой обработки мяса вокруг костей. Он больше всего похож на нож сантоку, только отличается формой острия.

Сталь VG10 обладает идеальными характеристиками, необходимыми для изготовления кухонных ножей. Благодаря передовым технологиям обработки и многолетнему опыту компании Tojiro удаётся раскрыть её максимальный потенциал, благодаря чему эти ножи невероятно долго сохраняют остроту и легко затачиваются.

Ручка выполнена в европейском стиле, закреплена тремя заклёпками из нержавеющей стали и практически неразрушима. Материал ручки — композитный термостойкий пластик, обладающий исключительной прочностью и подходящий для использования на любой кухне.

Серия Tojiro DP предлагает идеальное соотношение цены и качества среди японских ножей. Рекомендуем, если вы покупаете свой первый японский нож, хотите подарить его или пополнить свою коллекцию.

После использования вымойте нож вручную теплой водой и высушите.
Храните нож в безопасном месте, где он не будет сталкиваться с другими кухонными принадлежностями.

Лучший способ заточки японских ножей — вручную на камне. Мы предлагаем услуги профессиональной заточки кухонных ножей. Если вы решили заточить нож самостоятельно, ознакомьтесь с ассортиментом точильных камней на сайте.

Используйте свой нож только по назначению. Не используйте его для других целей.

***ИЗБЕГАТЬ***
- Мытье ножа в посудомоечной машине.
- Резка замороженных продуктов.
-Резка очень твердых продуктов, таких как кости, корка пармезана, косточки...
-Открытие банок, консервных банок и бутылок.
-Использование стеклянных досок или резка на рабочей поверхности.

Подробнее об уходе за ножами читайте в нашем блоге: «Уход за японскими ножами».