Ножи Tojiro DP считаются лучшими рабочими ножами во всем мире. Их дизайн в его нынешнем виде разрабатывался более 50 лет, и профессиональные кухонные работники часто называют Tojiro DP своим лучшим выбором, когда речь идет о надежности ножей.

Хотя мы привыкли использовать Petty для выполнения «мелких» кухонных задач, с этим ножом всё иначе. Его также можно назвать небольшим «ломтерезкой» благодаря длине 180 мм. Лезвие особенно полезно, когда нужно нарезать продукт крупным и ровным куском. Пользователи небольшого телосложения часто считают нож Petty наиболее универсальным, поскольку им действительно можно выполнить большинство кухонных задач. Нож такой длины, безусловно, удовлетворит все потребности кулинара-любителя.

Сталь VG10 обладает идеальными характеристиками, необходимыми для изготовления кухонных ножей. Благодаря передовым технологиям обработки и многолетнему опыту компании Tojiro удаётся раскрыть её максимальный потенциал, благодаря чему эти ножи невероятно долго сохраняют остроту и легко затачиваются.

Ручка выполнена в европейском стиле, закреплена тремя заклёпками из нержавеющей стали и практически неразрушима. Материал ручки — композитный термостойкий пластик, обладающий исключительной прочностью и подходящий для использования на любой кухне.

Серия Tojiro DP предлагает идеальное соотношение цены и качества среди японских ножей. Рекомендуем, если вы покупаете свой первый японский нож, хотите подарить его или пополнить свою коллекцию.

После использования вымойте нож вручную теплой водой и высушите.
Храните нож в безопасном месте, где он не будет сталкиваться с другими кухонными принадлежностями.

Лучший способ заточки японских ножей — вручную на камне. Мы предлагаем услуги профессиональной заточки кухонных ножей. Если вы решили заточить нож самостоятельно, ознакомьтесь с ассортиментом точильных камней на сайте.

Используйте свой нож только по назначению. Не используйте его для других целей.

***ИЗБЕГАТЬ***
- Мытье ножа в посудомоечной машине.
- Резка замороженных продуктов.
-Резка очень твердых продуктов, таких как кости, корки пармезана, шкурки...
-Открытие банок, консервных банок и бутылок.
-Использование стеклянных досок или резка на рабочей поверхности.

Подробнее об уходе за ножами читайте в нашем блоге: «Уход за японскими ножами».