Легкий, удобный в обращении, с идеальной толщиной лезвия и превосходный бытовой нож с очень хорошим соотношением цены и качества — вот краткое описание новой серии ножей Tojiro Basic.

Накири — это нож, специально разработанный для нарезки и обработки овощей. Он особенно полезен, когда овощи нужно нарезать на одинаковые кубики или кусочки, поскольку сама форма ножа обеспечивает точность работы. Вся длина лезвия соприкасается с рабочей поверхностью, поэтому вы с удовольствием будете нарезать шнитт-лук и другую зелень. Кроме того, накири можно использовать и для других задач на кухне. Тонкое и прямое лезвие чрезвычайно легко затачивается и часто является самым острым ножом на кухне.

Сталь VG10 обладает идеальными характеристиками, необходимыми для изготовления кухонных ножей. Благодаря передовым технологиям обработки и многолетнему опыту компания Tojiro смогла максимально раскрыть ее потенциал, благодаря чему эти ножи невероятно долго сохраняют остроту и легко затачиваются.

Рукоятка выполнена в европейском стиле из древесины пакка, она водонепроницаема, а её форма обеспечивает удобное положение в руке. Очень гигиеничная рукоятка, закрепленная тремя стальными заклепками.

После использования вымойте нож вручную теплой водой и высушите.
Храните нож в безопасном месте, где он не будет сталкиваться с другими кухонными принадлежностями.

Лучший способ заточки японских ножей — вручную на камне. Мы предлагаем услуги профессиональной заточки кухонных ножей. Если вы решили заточить нож самостоятельно, ознакомьтесь с ассортиментом точильных камней на сайте.

Используйте свой нож только по назначению. Не используйте его для других целей.

***ИЗБЕГАТЬ***
- Мытье ножа в посудомоечной машине.
- Резка замороженных продуктов.
-Резка очень твердых продуктов, таких как кости, корка пармезана, косточки...
-Открытие банок, консервных банок и бутылок.
-Использование стеклянных досок или резка на рабочей поверхности.

Подробнее об уходе за ножами читайте в нашем блоге: «Уход за японскими ножами».