Серия Miyako — это уникальный продукт из Японии. Команда кузнецов Shizu Hamono тщательно разработала эту серию, чтобы она соответствовала функциональности, эстетике и цене.

Нож «Бунка» — это универсальный кухонный нож, подходящий для любых задач. Длина лезвия составляет 170 мм, чего вполне достаточно для нарезки, измельчения или шинковки любых продуктов. Заточенный кончик удобен для точных разрезов и может также использоваться для тонкой обработки мяса вокруг костей. Он больше всего похож на нож «Сантоку», отличаясь только кончиком.

Клинок изготовлен из 33 слоев дамасской стали, при этом наблюдается красивый контраст между полупрозрачными слоями и отполированной до блеска центральной сталью, прилегающей к клинку.

Рукоятка изготовлена ​​из прессованной древесины D-образной формы и отполирована до матового состояния, что обеспечивает комфорт и надежность при использовании.

После использования вымойте нож вручную теплой водой и высушите.
Храните нож в безопасном месте, где он не будет сталкиваться с другими кухонными принадлежностями.

Лучший способ заточки японских ножей — вручную на камне. Мы предлагаем услуги профессиональной заточки кухонных ножей. Если вы решили заточить нож самостоятельно, ознакомьтесь с ассортиментом точильных камней на сайте.

Используйте свой нож только по назначению. Не используйте его для других целей.

***ИЗБЕГАТЬ***
- Мытье ножа в посудомоечной машине.
- Резка замороженных продуктов.
-Резка очень твердых продуктов, таких как кости, корка пармезана, косточки...
-Открытие банок, консервных банок и бутылок.
-Использование стеклянных досок или резка на рабочей поверхности.

Подробнее об уходе за ножами читайте в нашем блоге: «Уход за японскими ножами».