Shizu Hamono GEN Bunka 190mm
Shizu Hamono GEN Bunka 190mm
Shizu Hamono GEN Bunka 190mm
Shizu Hamono GEN Bunka 190mm
Shizu Hamono GEN Bunka 190mm

Shizu Hamono GEN Bunka 190mm

Стандартная цена 21,900.00 RSD
Цена продажи 21,900.00 RSD Стандартная цена
Включая налоги. Доставка рассчитывается при оформлении заказа.

Товар вы можете забрать лично в нашем магазине.

Обычно готов за час

Shizu Hamono GEN Bunka 190mm

  • Be Sharp Beograd

    Доступно для скачивания, обычно готов за час

    27. marta
    15
    11060 Beograd
    Сербия

    +381612405551

GEN(玄) na japanskom znači crn i ekspert.
Veoma teško je postići prirodnu crnu Kurouchi završnicu na nožu od nerđajućeg čelika kao što je slučaj ovde.

Bunka je univezalni japanski oblik noža koji svojom elegancijom i funkcionalnošću impresionira svakog korisnika. Ravan profil oštrice nalik Santoku nožu čini Bunku idealnom za seckanje povrća, a specifično oblikovan i naglašen vrh daje mu univerzalnost Gyuto noža, naročito kada je reč o obradi proteina. Moglo bi se reći da ovaj nož predstavlja idealnu kombinaciju oba pomenuta oblika.

Sečivo ovog noža izrađeno je od VG10 čelika koji je poznat po izuzetnoj otpornosti na habanje, tvrdoći od 61HRC-a i odličnom držanju oštrine. Ovaj nož ima tri estetska elementa: 33 sloja damaskus čelika, Tsuchime tragove čekića i Kurouchi crnu završnicu što ga svrstava među najpoželjnije na svetu.

Drška je u tradicionalnom D obliku napravljena od stabilizovanog drveta kestena sa veoma pouzdanim čeličnim insertom koji trajno fiksira sečivo i sprečava ulazak vode u dršku. Takođe, u stilu tradicionalnih katana mačeva, na dršci se nalazi i pin od bambusa koji dodatno učvršćuje celi nož.

GEN noževi kovačnice Shizu Hamono jedni su od najpopularnijih na svetu! Ako za neki nož možemo reći da ima sve onda je to nož iz GEN serije.

Specifikacije

Proizvođač: Shizu Hamono
Tip sečiva: Bunka
Dužina sečiva: 190mm
Ukupna dužina: 270mm
Težina noža: 150g
Vrsta oštrice: Double bevel
Debljina u leđima: 2mm
Čelik: VG10
Tvrdoća HRC: 61±1

Nakon upotrebe nož operite ručno mlakom vodom i posušite.
Nož odložite na bezbedno mesto gde se neće sudarati sa drugim priborom.

Najbolji način oštrenja japanskih noževa jeste ručno na kamenu. Kod nas imate dostupnu profesionalnu uslugu oštrenja kuhinjskih noževa. Ukoliko se odlučite da sami oštrite svoj nož, pogledajte ponudu kamenja za oštrenje na sajtu.

Vaš nož koristite za obavljanje zadataka kojima je namenjen. Nemojte ga koristiti u druge svrhe.

***IZBEGAVAJTE***
-Pranje noža u mašini za sudove.
-Rezanje zaleđenih namirnica.
-Rezanje izuzetno tvrdih namirnica poput kostiju, kore parmezana, koštica...
-Otvaranje tegli, konzervi ili flaša.
-Upotrebu staklenih daski ili rezanje na radnoj površini.

Detaljnije o održavanju noževa pročitajte na našem blogu: "Održavanje japanskih noževa".

  • Быстрая доставка от 1 до 3 дней по территории Сербии.

  • У нас вы всегда можете заточить ножи.

  • Бесплатная подарочная упаковка.

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Как выбрать первый японский нож?

Если вы покупаете свой первый японский нож, советуем выбрать многофункциональную форму лезвия, которая будет охватывать самый широкий спектр ваших потребностей на кухне. Сюда входят Гьюто, Сантоку и Бунка. Правило таково: более крупным людям нужны большие ножи, и наоборот.

Японский нож как идеальный подарок

Хотя в культуре Дальнего Востока не рекомендуется дарить клинок из-за связи с разрывом хороших отношений, но они также не смогли устоять перед совершенством такого подарка, поэтому придумали «хитрость», позволяющую им дарить ножи без проблем. Просто попросите одну монету у получателя подарка, и в глазах строгих суеверных духов это будет честный обмен.Не шутите, нож - это подарок, который, в отличие от других преходящих вещей, запомнится навсегда, потому что он будет служить вечно.

  • Oštrenje japanskih noževa

    Заточка японских ножей.

  • Briga i skladištenje

    Уход и хранение

Мы рекомендуем для вас: