Серия Heptagon получила свое название от элегантной семиугольной рукояти, которая придает этим ножам как эстетичный вид, так и качество.

Этот нож Petty с длиной лезвия 150 мм не только чрезвычайно полезен как небольшой нож, его также можно использовать для «крупных» кухонных задач, таких как нарезка лука или очистка куска мяса от жил.

Клинок изготовлен из трёх слоёв, то есть в технике сан-май, со сталью VG10 в середине. Он очень тонко отшлифован и заточен с высокой точностью. На обухе клинка также имеются тщательно отполированные следы ковки. В целом, это очень качественный и добротный нож, который удивит вас своими характеристиками.

Рукоятка имеет уникальную, но в то же время удобную семиугольную форму, подходящую как для левшей, так и для правшей, она изготовлена ​​из двух цветов древесины пакка.

После использования вымойте нож вручную теплой водой и высушите.
Храните нож в безопасном месте, где он не будет сталкиваться с другими кухонными принадлежностями.

Лучший способ заточки японских ножей — вручную на камне. Мы предлагаем услуги профессиональной заточки кухонных ножей. Если вы решили заточить нож самостоятельно, ознакомьтесь с ассортиментом точильных камней на сайте.

Используйте свой нож только по назначению. Не используйте его для других целей.

***ИЗБЕГАТЬ***
- Мытье ножа в посудомоечной машине.
- Резка замороженных продуктов.
-Резка очень твердых продуктов, таких как кости, корки пармезана, шкурки...
-Открытие банок, консервных банок и бутылок.
-Использование стеклянных досок или резка на рабочей поверхности.

Подробнее об уходе за ножами читайте в нашем блоге: «Уход за японскими ножами».