Это нож, отличающийся необычайной остротой, элегантностью и практичностью. Он представляет собой сочетание японских традиций и современных инноваций и представляет собой идеальный инструмент для приготовления пищи.

Лезвие этого ножа изготовлено из 33 слоев стали VG10, известной своей невероятной остротой и прочностью. Эта многослойная конструкция не только сохраняет остроту ножа при длительном использовании, но и создает красивую дамасскую текстуру, которая будет очаровывать вас каждый раз.

Форма ножа Сантоку специально разработана для разнообразных кулинарных нужд. Режете ли вы овощи, мясо или рыбу, этот нож поразит вас своей точностью и универсальностью. Лезвие достаточно острое, чтобы прорезать тонкие листья овощей, и в то же время достаточно прочное, чтобы справляться с твердыми продуктами.

Рукоять ножа тщательно обработана и удобно лежит в руке. Помимо своей функциональности, ручка также придает ей роскошный вид благодаря своему элегантному внешнему виду. Он покрыт вручную и расписан японским лаком Уруси, который придает ему комфорт и долговечность.

Этот Сантоку — идеальный выбор как для профессиональных поваров, так и для любителей кулинарии, желающих улучшить свои кулинарные навыки. Этот нож представляет собой художественное наследие японского кузнечного дела. Независимо от того, используете ли вы его каждый день или только для особых случаев, этот нож покорит вас своей силой и красотой.

Японские кухонные ножи – превосходный инструмент, который при правильном уходе прослужит вам долгие годы. Вот некоторые ключевые этапы обслуживания:

Очистка и сушка:

- После каждого использования мойте нож вручную теплой водой с мягким моющим средством.
-Тщательно высушите нож мягкой тканью или бумажным полотенцем.
- Положите нож в безопасное место, где он не будет соприкасаться с другими кухонными принадлежностями.

Заточка:

Лучший способ заточить кухонные ножи из нержавеющей стали — вручную с помощью точильного камня. Ознакомьтесь с нашим ассортиментом точильных камней.

Правильное использование:

Используйте нож только для тех задач, для которых он предназначен, чтобы сохранить его функциональность и остроту. Избегайте следующего:

ИЗБЕГАТЬ:

- Мытье ножа в посудомоечной машине.
- Нарезка замороженных продуктов.
-Резание чрезвычайно твердых продуктов, таких как кости, твердая корка или кожура пармезана.
-Использование ножа для открытия банок, консервных банок или бутылок.
-Использование стеклянных разделочных досок или нарезка прямо на рабочей поверхности или тарелке.

Советы для дальнейшего чтения:

Для получения дополнительной информации об уходе за кухонными ножами посетите наш блог «Уход за японскими ножами».

Примечание. Правильный уход за ножами продлит их срок службы и сохранит остроту, что сделает их надежным инструментом на вашей кухне.