Yu Kurosaki Fujin SG2 Bunka 165mm

Standardna cena 40,900.00 RSD
Cena na rasprodaji 40,900.00 RSD Standardna cena

Ovaj proizvod možete preuzeti lično u našoj prodavnici

Yu Kurosaki Fujin SG2 Bunka 165mm

  • Be Sharp Beograd

    Dostupno za preuzimanje,

    27. marta
    15
    11060 Beograd
    Србија

    +381612405551

Yu Kurosaki je izuzetno talentovan majstor kovanja koji samostalno radi u Takefu selu noževa. Svakodnevno se trudi da implementira nove tehnike i moderne čelike u svoj proizvodni proces, a rezultat ovih napora su zaista jedinstvene oštrice.

Fujin seriju ćine zapanjujuće lepi noževi, gde je završna obrada čekića dizajnirana da izazove osećaj pokreta vetra Boga Fujina u kombinaciji sa suptilnim izloženim suženjem jezgra SG2 čelika sve do oštrice. Ove karakteristike zaista čine noževe iz Fujin serije komadima visokih performansi umetnosti.

SG2 je nerđajući prašni čelik koji proizvodi Takefu Special Steel Company u Takefu-u, Japan. To je, u našim očima, vrhunska kombinacija zadržavanja oštrine, nerđajućih svojstava i lakoće oštrenja. Imajući približnu količinu ugljenika kao i visoko ugljenični čelici kao što su beli i plavi, ali i više nerđajućih elemenata od VG10, noževi koji su napravljeni od ovog čelika su najbolja opcija.

Bunka je univezalni japanski oblik noža koji svojom elegancijom i funkcionalnošću impresionira svakog korisnika. Ravan profil oštrice nalik Santoku nožu čini Bunku idealnom za seckanje povrća, a specifično oblikovan i naglašen vrh daje mu univerzalnost Gyuto noža, naročito kada je reč o obradi proteina. Moglo bi se reći da ovaj nož predstavlja idealnu kombinaciju oba pomenuta oblika.

Drška tradicionalne osmougaone izrade od plemenitog ružinog drveta koje je poznato još i kao palisander, savršeno leži u ruci a vremenom će zadržati svoj originalni, autentičan izgled.

Specifikacije

Proizvođač: Yu Kurosaki
Tip sečiva: Bunka
Dužina sečiva: 165mm
Ukupna dužina: 315mm
Težina noža: 143g
Vrsta oštrice: Double bevel
Debljina u leđima: 2mm
Čelik: SG2
Tvrdoća HRC: 63±1

Nakon upotrebe nož operite ručno mlakom vodom i posušite.
Nož odložite na bezbedno mesto gde se neće sudarati sa drugim priborom.

Najbolji način oštrenja japanskih noževa jeste ručno na kamenu. Kod nas imate dostupnu profesionalnu uslugu oštrenja kuhinjskih noževa. Ukoliko se odlučite da sami oštrite svoj nož, pogledajte ponudu kamenja za oštrenje na sajtu.

Vaš nož koristite za obavljanje zadataka kojima je namenjen. Nemojte ga koristiti u druge svrhe.

***IZBEGAVAJTE***
-Pranje noža u mašini za sudove.
-Rezanje zaleđenih namirnica.
-Rezanje izuzetno tvrdih namirnica poput kostiju, kore parmezana, koštica...
-Otvaranje tegli, konzervi ili flaša.
-Upotrebu staklenih daski ili rezanje na radnoj površini.

Detaljnije o održavanju noževa pročitajte na našem blogu: "Održavanje japanskih noževa".

  • Brza isporuka od 1 do 3 dana na teritoriji Srbije.

  • Noževe uvek možete da naoštrite kod nas.

  • Besplatno poklon pakovanje.

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
kako odabrati prvi japanski nož?

Ukoliko kupujete svoj prvi japanski nož savet je da izaberete multifunkcionalni oblik sečiva koji će pokriti najveći spektar vaših potreba u kuhinji. Tu ubrajamo Gyuto, Santoku i Bunku. Pravilo je da veće osobe trebaju veće noževe i obrnuto.

japanski nož kao savršen poklon

Iako se u kulturi dalekog istoka ne savetuje darivanje sečiva zbog povezanosti sa presecanjem dobrih odnosa, ni oni nisu uspeli da odole savršenosti ovakvog poklona pa su osmislili "varku" koja im dozvoljava da bez problema daruju noževe. Samo zatražite jedan novčić od osobe koja prima poklon i u očima strogih duhova sujeverja to će biti poštena razmena.Sada bez šale, nož je poklon koji će za razliku od drugih prolaznih stvari ostati zauvek upamćen jer će zauvek i služiti.

  • Oštrenje japanskih noževa

    Oštrenje japanskih noževa

  • Briga i skladištenje

    Briga i skladištenje

Preporučujemo za Vas: