Tojiro Zen serija predstavlja autentičnu verziju tradicionalnih japanskih noževa, baš kako su se noževi vekovima pravili u Japanu. Sečivo ovih noževa identično je kao na seriji DP, s' tim što se drška znatno razlikuje.

Santoku u prevodu znači tri vrline, što se odnosi na njegovu sposobnost da obrađuje meso, rIbu i povrće. Ovaj oblik noža predstavlja ultimativni izbor za domaćinstva ali ga takođe preferiraju profesionalci koji ne vole previše dugačka sečiva.

VG10 čelik ima savršene karakteristike potrebne za izradu kuhinjskih noževa. Uz naprednu tehnologiju obrade i dugogodišnje iskustvo Tojiro kompanija uspeva da iz njega izvuče maksimalni potencijal, pa ovi noževi neverovatno dugo drže oštrinu i lako se ponovo mogu naoštriti.

Drška je napravljena u tradicionalnom japanskom stilu od drveta magnolije. Kragna drške, tj. deo gde se sečivo i drška spajaju napravljena je od polipropilenske smole kako bi bila dodatno ojaćana.

Zen serija idealna je opcija za profesionalne i kuvare hobiste, a često zbog dobrog odnosa cene, kvaliteta i izgleda upravo noževe iz ove serije kupci biraju za poklon.

Nakon upotrebe nož operite ručno mlakom vodom i posušite.
Nož odložite na bezbedno meste gde se neće sudarati sa drugim priborom.
Najbolji način oštrenja japanskih noževa jeste ručno na kamenu. Pogledajte našu ponudu kamenja za oštrenje.
Vaš nož koristite za obavljanje zadataka kojima je namenjen. Nemojte ga koristiti u druge svrhe.

***IZBEGAVAJTE***
-Pranje noža u mašini za sudove
-Rezanje zaleđenih namirnica
-Rezanje izuzetno tvrdih namirnica poput kostiju, kore parmezana, košpica...
-Otvaranje tegli, konzervi ili flaša.
-Upotrebu staklenih daski ili rezanje na radnoj površini.

Detaljnije o održavanju noževa pročitajte na našem blogu: "Održavanje japanskih noževa".