Heptagon serija dobila je ime po elegantnoj sedmougaonoj dršci koja doprinosi kako estetskom izgledu tako i kvalitetu ovih noževa.

Santoku je prvenstveno dizajniran kao nož za domaćinstvo u Japanu. Njegovu korisnost ubrzo su primetili i profesionalci, pa je danas najpopularniji japanski oblik noža. U bukvalnom prevodu njegovo ime znači tri vrline, što se odnosi na mogućnost da sa lakoćom obrađuje meso, ribu i povrće ili da sa njim možete seckati, rezati ili usitnjavati namirnice.

Sečivo je napravljeno u 3 sloja odnosno San-mai tehnici sa VG10 čelikom u sredini. Izuzetno tanko je obrušeno i veoma precizno naoštreno. Sečivo takođe odlikuju visoko ispolirani tragovi kovanja u delu uz kičmu. Sve u svemu, reč je o jednom jako dobro i kvalitetno izrađenom nožu koji će vas iznenaditi svojim performansama.

Drška je u jedinstvenom, ali i veoma udobnom sedmougaonom obliku, pogodna i za levoruke i za desnoruke korisnike, napravljena je od dve boje pakka drveta.

Nakon upotrebe nož operite ručno mlakom vodom i posušite.
Nož odložite na bezbedno mesto gde se neće sudarati sa drugim priborom.

Najbolji način oštrenja japanskih noževa jeste ručno na kamenu. Kod nas imate dostupnu profesionalnu uslugu oštrenja kuhinjskih noževa. Ukoliko se odlučite da sami oštrite svoj nož, pogledajte ponudu kamenja za oštrenje na sajtu.

Vaš nož koristite za obavljanje zadataka kojima je namenjen. Nemojte ga koristiti u druge svrhe.

***IZBEGAVAJTE***
-Pranje noža u mašini za sudove.
-Rezanje zaleđenih namirnica.
-Rezanje izuzetno tvrdih namirnica poput kostiju, kore parmezana, koštica...
-Otvaranje tegli, konzervi ili flaša.
-Upotrebu staklenih daski ili rezanje na radnoj površini.

Detaljnije o održavanju noževa pročitajte na našem blogu: "Održavanje japanskih noževa".