Серия Arare состоит из традиционных ножей со следами молотка tuschime в форме квадратов, которые создают неповторимую отделку и уникальный вид каждого отдельного экземпляра ножа.

Слово «сантоку» в Японии означает «три добродетели» или «решение для трех проблем», и это относится к мясу, рыбе и овощам. Это любимый нож для домашнего использования, но его также ценят и профессионалы из-за его высоты. С этим ножом вы получите удовольствие от нарезки фруктов и овощей, и он не подведет, когда дело доходит до приготовления мяса.

Сталь SG2, из которой изготовлено лезвие, произведена с использованием самых современных технологических процессов, известных человеку, а ее порошковая структура позволяет очень долго сохранять остроту и легко затачиваться заново.

Восьмиугольная рукоятка из легкого черного дерева с кольцевой вставкой из белого мрамора придает этому лезвию роскошный вид, обеспечивая хороший захват с легким центром тяжести по направлению к кончику лезвия.

После использования вымойте нож вручную теплой водой и высушите.
Храните нож в безопасном месте, где он не будет соприкасаться с другой утварью.

Лучший способ заточки японских ножей – ручная заточка на камне. У нас есть профессиональная услуга по заточке кухонных ножей. Если вы решили точить нож самостоятельно, ознакомьтесь с предложением точильных камней на сайте.

Используйте свой нож по назначению. Не используйте его для других целей.

***ИЗБЕГАЙТЕ***
- Мытья ножа в посудомоечной машине.
- Нарезки замороженных продуктов.
- Нарезки очень твердых продуктов, таких как кости, корка пармезана, косточки...
- Открытия банок, консервов или бутылок.
- Использования стеклянных досок или резки на рабочей поверхности.

Подробнее об уходе за ножами читайте в нашем блоге: "Уход за японскими ножами".