Легкий, удобный в обращении, с идеальной толщиной лезвия и превосходный бытовой нож с очень хорошим соотношением цены и качества — вот краткое описание новой серии ножей Tojiro Basic.

Название «сантоку» переводится как «три добродетели», что указывает на его способность обрабатывать мясо, рыбу и овощи. Эта форма ножа идеально подходит для домашнего использования, но также предпочтительна для профессионалов, которые не любят слишком длинные лезвия.

Сталь VG10 обладает идеальными характеристиками, необходимыми для изготовления кухонных ножей. Благодаря передовым технологиям обработки и многолетнему опыту компания Tojiro смогла максимально раскрыть ее потенциал, благодаря чему эти ножи невероятно долго сохраняют остроту и легко затачиваются.

Рукоятка выполнена в европейском стиле из древесины пакка, она водонепроницаема, а её форма обеспечивает удобное положение в руке. Очень гигиеничная рукоятка, закрепленная тремя стальными заклепками.

После использования вымойте нож вручную теплой водой и высушите.
Храните нож в безопасном месте, где он не будет сталкиваться с другими кухонными принадлежностями.

Лучший способ заточки японских ножей — вручную на камне. Мы предлагаем услуги профессиональной заточки кухонных ножей. Если вы решили заточить нож самостоятельно, ознакомьтесь с ассортиментом точильных камней на сайте.

Используйте свой нож только по назначению. Не используйте его для других целей.

***ИЗБЕГАТЬ***
- Мытье ножа в посудомоечной машине.
- Резка замороженных продуктов.
-Резка очень твердых продуктов, таких как кости, корка пармезана, косточки...
-Открытие банок, консервных банок и бутылок.
-Использование стеклянных досок или резка на рабочей поверхности.

Подробнее об уходе за ножами читайте в нашем блоге: «Уход за японскими ножами».