TOJIRO ATELIER VG10 Ebony Santoku 170mm

Стандартная цена 47,800.00 RSD
Цена продажи 47,800.00 RSD Стандартная цена
Включая налоги. Доставка рассчитывается при оформлении заказа.

Товар вы можете забрать лично в нашем магазине.

Обычно готов за час

TOJIRO ATELIER VG10 Ebony Santoku 170mm

  • Be Sharp Beograd

    Доступно для скачивания, обычно готов за час

    27. marta
    15
    11060 Beograd
    Сербия

    +381612405551

Tojiro je jedna od najvećih kompanija za proizvodnju noževa u Japanu. Ova kompanija ima dva dela, od kojih je jedan Atelier iliti umetnički deo gde se neguju tradicionalne metode kovanja i proizvodnje noževa. Ovde su zaposleni umetnici koji svakodnevno rade na unapređivanju tehnika i dizajna, a noževi koje oni proizvode smatraju se jednim od najboljih, ako ne i najbolji ručno kovani noževi na svetu.

VG10 čelik koji se koristi za izradu ove serije ima idealne karakteristike za izradu kuhinjskih noževa sbog svoje tvrdoće i otpornosti na habanje i rđu. Njegova tvrdoća dostiže 61HRC, a Tojirovi umetnici zaista znaju da izvuku najbolje od njega. Ovaj čelik takođe je jako zahtevan za ručnu obradu i samo nekoliko kovača na svetu mogu ovaj proces da odrade na pravi način. Ova Atelier serija ima 63 sloja damaskusa i prelepu tamnu kovačku završnicu koja dolazi u savršeni kontrast sa visoko ispoliranim delom sečiva.

Santoku u prevodu znači tri vrline, što se odnosi na njegovu sposobnost da obrađuje meso, ribu i povrće. Ovaj oblik noža predstavlja ultimativni izbor za domaćinstva ali ga takođe preferiraju profesionalci koji ne vole previše dugačka sečiva.

Drška je napravljena od egzotičnog afričkog drveta ebovine u osmougaonom obliku sa kragnom od roga bizona koja je sama za sebe umetničko delo po pitanju preciznosti i lepote. Osmougaoni oblik daje vam savršen zahvat tako da drška neće kliziti u ruci i pružiće Vam ugodan osećaj sigurnosti i izbalansiranosti.

Već nakon prvog korišćenja može se zaključiti da su Tojiro Atelier sveukupno najbolji ručno kovani noževi iz Japana!

Specifikacije

Proizvođač: Tojiro
Tip sečiva: Santoku
Dužina sečiva: 165mm
Ukupna dužina: 316
Težina noža: 150g
Vrsta oštrice: Double bevel
Debljina u leđima: 2mm
Čelik: VG10
Tvrdoća HRC: 61±1

Nakon upotrebe nož operite ručno mlakom vodom i posušite.
Nož odložite na bezbedno mesto gde se neće sudarati sa drugim priborom.

Najbolji način oštrenja japanskih noževa jeste ručno na kamenu. Kod nas imate dostupnu profesionalnu uslugu oštrenja kuhinjskih noževa. Ukoliko se odlučite da sami oštrite svoj nož, pogledajte ponudu kamenja za oštrenje na sajtu.

Vaš nož koristite za obavljanje zadataka kojima je namenjen. Nemojte ga koristiti u druge svrhe.

***IZBEGAVAJTE***
-Pranje noža u mašini za sudove.
-Rezanje zaleđenih namirnica.
-Rezanje izuzetno tvrdih namirnica poput kostiju, kore parmezana, koštica...
-Otvaranje tegli, konzervi ili flaša.
-Upotrebu staklenih daski ili rezanje na radnoj površini.

Detaljnije o održavanju noževa pročitajte na našem blogu: "Održavanje japanskih noževa".

  • Быстрая доставка от 1 до 3 дней по территории Сербии.

  • У нас вы всегда можете заточить ножи.

  • Бесплатная подарочная упаковка.

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Как выбрать первый японский нож?

Если вы покупаете свой первый японский нож, советуем выбрать многофункциональную форму лезвия, которая будет охватывать самый широкий спектр ваших потребностей на кухне. Сюда входят Гьюто, Сантоку и Бунка. Правило таково: более крупным людям нужны большие ножи, и наоборот.

Японский нож как идеальный подарок

Хотя в культуре Дальнего Востока не рекомендуется дарить клинок из-за связи с разрывом хороших отношений, они также не смогли устоять перед совершенством такого подарка, поэтому придумали «хитрость», позволяющую им дарить ножи без проблем. Просто попросите одну монету у получателя подарка, и в глазах строгих суеверных духов это будет справедливый обмен.. Без шуток, нож - это подарок, который, в отличие от других преходящих вещей, запомнится навсегда, потому что он будет служить вечно.

Все, что вам нужно знать об обслуживании

  • Oštrenje japanskih noževa

    Заточка японских ножей.

  • Briga i skladištenje

    Уход и хранение

Мы рекомендуем для вас: