Серия Miyako – уникальный продукт из Японии. Команда кузницы Shizu Hamono тщательно разработала эту серию, чтобы она соответствовала функциональности, эстетике и цене.

Сантоку в переводе с японского означает «три добродетели». Имеется в виду его универсальность и пригодность для переработки рыбы, мяса и овощей. Плоский профиль лезвия позволяет всему лезвию соприкасаться с рабочей поверхностью, что особенно подходит для измельчения или измельчения продуктов. Закругленный к лезвию кончик снижает вероятность получения травм во время работы, но при этом удобен при нарезке.

Сантоку — популярный выбор профессионалов, которые подолгу нарезают овощи, и именно такую ​​форму можно увидеть в каждом доме в Японии. Длина лезвия 180 мм, идеальная для ножа Сантоку, не слишком длинная и идеально подходит как мужчинам, так и женщинам.

Лезвие изготовлено из 33 слоев дамасской стали с прекрасным контрастом между мутными слоями и полированной центральной сталью, расположенной рядом с лезвием.

Ручка изготовлена ​​из прессованного дерева D-образной формы и отполирована до матового цвета, что обеспечивает удобство и надежность.

После использования промойте нож вручную теплой водой и высушите.
Храните нож в безопасном месте, где он не будет сталкиваться с другими посудой.
Лучше всего затачивать японские ножи вручную на камне. Ознакомьтесь с нашим ассортиментом точильных камней.
Вы используете свой нож для выполнения задач, для которых он предназначен. Не используйте его для других целей.

***ИЗБЕГАТЬ***
- Мытье ножа в посудомоечной машине.
- Нарезка замороженных продуктов.
-Резание очень твердых продуктов, таких как кости, корка пармезана, кожура...
-Открытие банок, банок или бутылок.
-Использование стеклянных досок или резка на рабочей поверхности.

Подробнее об уходе за ножами читайте в нашем блоге: «Уход за японскими ножами».