Серия Miyako — уникальный продукт из Японии. Команда кузнецов Shizu Hamono тщательно разработала эту серию, чтобы обеспечить функциональность, эстетику и оптимальное соотношение цены и качества.

Сантоку в переводе с японского означает «три добродетели». Это говорит об универсальности и пригодности для обработки рыбы, мяса и овощей. Плоский профиль лезвия позволяет всей его длине соприкасаться с рабочей поверхностью, что особенно удобно для измельчения и рубки продуктов. Закруглённый к лезвию кончик снижает риск травмирования во время работы и при этом удобен при нарезке.

Сантоку — распространённый выбор профессионалов, которые проводят много времени за нарезкой овощей, и именно такую ​​форму можно увидеть в каждом доме в Японии. Длина лезвия 180 мм, идеальная для ножа сантоку, не слишком длинная и отлично подходит как мужчинам, так и женщинам.

Клинок изготовлен из 33 слоев дамасской стали с красивым контрастом между дымчатыми слоями и тщательно отполированной центральной сталью, которая находится рядом с клинком.

Рукоятка изготовлена ​​из прессованной древесины D-образной формы и отполирована до матового состояния, что обеспечивает удобство и безопасность.

После использования вымойте нож вручную теплой водой и высушите.
Храните нож в безопасном месте, где он не будет сталкиваться с другими кухонными принадлежностями.

Лучший способ заточки японских ножей — вручную на камне. Мы предлагаем услуги профессиональной заточки кухонных ножей. Если вы решили заточить нож самостоятельно, ознакомьтесь с ассортиментом точильных камней на сайте.

Используйте свой нож только по назначению. Не используйте его для других целей.

***ИЗБЕГАТЬ***
- Мытье ножа в посудомоечной машине.
- Резка замороженных продуктов.
-Резка очень твердых продуктов, таких как кости, корка пармезана, косточки...
-Открытие банок, консервных банок и бутылок.
-Использование стеклянных досок или резка на рабочей поверхности.

Подробнее об уходе за ножами читайте в нашем блоге: «Уход за японскими ножами».