Shizu Hamono GEN Santoku 150mm

Стандартная цена 18,900.00 RSD
Цена продажи 18,900.00 RSD Стандартная цена
Включая налоги. Доставка рассчитывается при оформлении заказа.

Товар вы можете забрать лично в нашем магазине.

Обычно готов за час

Shizu Hamono GEN Santoku 150mm

  • Be Sharp Beograd

    Доступно для скачивания, обычно готов за час

    27. marta
    15
    11060 Beograd
    Сербия

    +381612405551

GEN(玄) na japanskom znači crn i ekspert.
Veoma teško je postići prirodnu crnu Kurouchi završnicu na nožu od nerđajućeg čelika kao što je slučaj ovde.

Santoku nož dužine 150 mm predstavlja savršen spoj tradicije i praktičnosti. Iako se ovaj tip noža najčešće izrađuje u dimenziji od 180 mm, majstori iz kovačnice Shizu Hamono odlučili su da odgovore na potrebu za kompaktnijim univerzalnim nožem, kreiravši kraću, ali jednako moćnu verziju.

Zahvaljujući svojoj svestranosti, Santoku 150 mm idealan je za sečenje mesa, povrća i ribe. Zbog svoje veličine, savršen je izbor za sve one koji se možda ustručavaju da koriste duže kuhinjske noževe. Takođe, čini odličan poklon za svakog kulinarskog entuzijastu koji istražuje svet ukusa i tekstura.

Sečivo ovog noža izrađeno je od VG10 čelika koji je poznat po izuzetnoj otpornosti na habanje, tvrdoći od 61HRC-a i odličnom držanju oštrine. Ovaj nož ima tri estetska elementa: 33 sloja damaskus čelika, Tsuchime tragove čekića i Kurouchi crnu završnicu što ga svrstava među najpoželjnije na svetu.

Drška je u tradicionalnom D obliku napravljena od stabilizovanog drveta kestena sa veoma pouzdanim čeličnim insertom koji trajno fiksira sečivo i sprečava ulazak vode u dršku. Takođe, u stilu tradicionalnih katana mačeva, na dršci se nalazi i pin od bambusa koji dodatno učvršćuje celi nož.

GEN noževi kovačnice Shizu Hamono jedni su od najpopularnijih na svetu! Ako za neki nož možemo reći da ima sve onda je to Gyuto iz GEN serije.

Specifikacije

Proizvođač: Shizu Hamono
Tip sečiva: Santoku
Dužina sečiva: 150mm
Ukupna dužina: 290mm
Težina noža: 160g
Vrsta oštrice: Double bevel
Debljina u leđima: 2mm
Čelik: VG10
Tvrdoća HRC: 61±1


Nakon upotrebe nož operite ručno mlakom vodom i posušite.
Nož odložite na bezbedno mesto gde se neće sudarati sa drugim priborom.

Najbolji način oštrenja japanskih noževa jeste ručno na kamenu. Kod nas imate dostupnu profesionalnu uslugu oštrenja kuhinjskih noževa. Ukoliko se odlučite da sami oštrite svoj nož, pogledajte ponudu kamenja za oštrenje na sajtu.

Vaš nož koristite za obavljanje zadataka kojima je namenjen. Nemojte ga koristiti u druge svrhe.

***IZBEGAVAJTE***
-Pranje noža u mašini za sudove.
-Rezanje zaleđenih namirnica.
-Rezanje izuzetno tvrdih namirnica poput kostiju, kore parmezana, koštica...
-Otvaranje tegli, konzervi ili flaša.
-Upotrebu staklenih daski ili rezanje na radnoj površini.

Detaljnije o održavanju noževa pročitajte na našem blogu: "Održavanje japanskih noževa".

  • Быстрая доставка от 1 до 3 дней по территории Сербии.

  • У нас вы всегда можете заточить ножи.

  • Бесплатная подарочная упаковка.

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Как выбрать первый японский нож?

Если вы покупаете свой первый японский нож, советуем выбрать многофункциональную форму лезвия, которая будет охватывать самый широкий спектр ваших потребностей на кухне. Сюда входят Гьюто, Сантоку и Бунка. Правило таково: более крупным людям нужны большие ножи, и наоборот.

Японский нож как идеальный подарок

Хотя в культуре Дальнего Востока не рекомендуется дарить клинок из-за связи с разрывом хороших отношений, они также не смогли устоять перед совершенством такого подарка, поэтому придумали «хитрость», позволяющую им дарить ножи без проблем. Просто попросите одну монету у получателя подарка, и в глазах строгих суеверных духов это будет справедливый обмен.. Без шуток, нож - это подарок, который, в отличие от других преходящих вещей, запомнится навсегда, потому что он будет служить вечно.

Все, что вам нужно знать об обслуживании

  • Oštrenje japanskih noževa

    Заточка японских ножей.

  • Briga i skladištenje

    Уход и хранение

Мы рекомендуем для вас: