Heptagon serija dobila je ime po elegantnoj sedmougaonoj dršci koja doprinosi kako estetskom izgledu tako i kvalitetu ovih noževa.
Santoku je prvenstveno dizajniran kao nož za domaćinstvo u Japanu. Njegovu korisnost ubrzo su primetili i profesionalci, pa je danas najpopularniji japanski oblik noža. U bukvalnom prevodu njegovo ime znači tri vrline, što se odnosi na mogućnost da sa lakoćom obrađuje meso, ribu i povrće ili da sa njim možete seckati, rezati ili usitnjavati namirnice.
Sečivo je napravljeno u 3 sloja odnosno San-mai tehnici sa VG10 čelikom u sredini. Izuzetno tanko je obrušeno i veoma precizno naoštreno. Sečivo takođe odlikuju visoko ispolirani tragovi kovanja u delu uz kičmu. Sve u svemu, reč je o jednom jako dobro i kvalitetno izrađenom nožu koji će vas iznenaditi svojim performansama.
Drška je u jedinstvenom, ali i veoma udobnom sedmougaonom obliku, pogodna i za levoruke i za desnoruke korisnike, napravljena je od dve boje pakka drveta.
