Серия Blazen Riu — это идеальное сочетание традиционного японского дизайна и современного минимализма. Эта серия неподвластна времени и понравится как новому, так и старшему поколению.

Хотя в кузнице его называют сантоку, на самом деле это нож типа «бунка», или сантоку с модифицированным остриём. Невероятно удобный и стильный, этот нож справится с любой задачей на кухне. Вытянутый кончик идеально подходит для точной работы, а относительно плоский профиль лезвия подходит как для резки крупных кусков, так и для мелкой нарезки.

Клинок выкован из сверхтвёрдой нержавеющей стали SG2, известной своей лазерной остротой и долговечностью. На верхней части клинка оставлены следы ковки с шероховатой текстурой «нашия», что придаёт этой серии уникальный характер. При правильном уходе эти ножи могут передаваться по наследству вашим внукам.

Восьмиугольная рукоять из канадского ореха сужается к клинку, обеспечивая максимально эргономичный хват. Эта современная деталь дизайна рукояти выделяет серию ножей Blazen среди множества традиционных восьмиугольных рукоятей.

После использования вымойте нож вручную теплой водой и высушите.
Храните нож в безопасном месте, где он не будет сталкиваться с другими кухонными принадлежностями.

Лучший способ заточки японских ножей — вручную на камне. Мы предлагаем услуги профессиональной заточки кухонных ножей. Если вы решили заточить нож самостоятельно, ознакомьтесь с ассортиментом точильных камней на сайте.

Используйте свой нож только по назначению. Не используйте его для других целей.

***ИЗБЕГАТЬ***
- Мытье ножа в посудомоечной машине.
- Резка замороженных продуктов.
-Резка очень твердых продуктов, таких как кости, корка пармезана, косточки...
-Открытие банок, консервных банок и бутылок.
-Использование стеклянных досок или резка на рабочей поверхности.

Подробнее об уходе за ножами читайте в нашем блоге: «Уход за японскими ножами».