Supreme Hammered — это сложнейшая разработка из стали VG10 от кузницы Mcusta! Необычный дизайн, идеально демонстрирующий мастерство и совершенство техники изготовления клинков в Японии, — лишь часть того, что делает эти ножи поистине особенными.

Сантоку относится к самым универсальным ножам из Японии. Его заостренный кончик и чуть более короткое лезвие по сравнению с гьюто делают его привлекательным как для практикующих поваров, так и для домашних хозяйств по всему миру. Благодаря увеличенной ширине лезвия, форма сантоку позволяет нарезать как можно больше, что идеально подходит для обработки большого количества овощей. Кроме того, стандартной длины 180 мм будет вполне достаточно, если нужно нарезать большой кусок мяса, рыбы или чего-то подобного.

Клинок — главная звезда этого ножа. Сложная 33-слойная дамасская сталь с центральным слоем из стали VG10 придаёт ему великолепный внешний вид и безупречную работу. Сразу за ним следы от молотка, отполированные до зеркального блеска, создают лёгкое впечатление элегантности и напоминают о спокойном море.

Сразу за клинком на сцену выходит рукоять этого ножа. Она изготовлена ​​из ламинированной древесины пакка гибридной восьмиугольной формы, которая производится эксклюзивно в кузнице Макуста. После грубой обработки каждая рукоять вручную полируется до совершенства. Этот процесс уникален только в этой кузнице, и никто в мире не может повторить достигнутое качество.

Выбирая бренд Mcusta, вы покупаете не просто нож — вы покупаете непреходящую ценность для будущих поколений.

После использования вымойте нож вручную теплой водой и высушите.
Храните нож в безопасном месте, где он не будет сталкиваться с другими кухонными принадлежностями.

Лучший способ заточки японских ножей — вручную на камне. Мы предлагаем услуги профессиональной заточки кухонных ножей. Если вы решили заточить нож самостоятельно, ознакомьтесь с ассортиментом точильных камней на сайте.

Используйте нож только по назначению. Не используйте его для других целей.

***ИЗБЕГАТЬ***
- Мытье ножа в посудомоечной машине.
- Резка замороженных продуктов.
-Резка очень твердых продуктов, таких как кости, корка пармезана, косточки...
-Открытие банок, консервных банок и бутылок.
-Использование стеклянных досок или резка на рабочей поверхности.

Подробнее об уходе за ножами читайте в нашем блоге: «Уход за японскими ножами».