Серия Revolution представляет собой настоящее обновление на рынке ножей. Простой дизайн в сочетании с материалами высочайшего качества, известными человечеству, поставили эти ножи на первое место в списке желаний каждого повара и любителя.

Форма ножа сантоку в переводе с японского означает «лезвие с тремя достоинствами», что подразумевает его способность с легкостью резать мясо, рыбу и овощи. Это также синоним ножа в домашнем хозяйстве, ведь именно такую ​​форму выбирают любители кулинарии и домохозяйки. Длина лезвия 180 мм полностью универсальна и подойдет всем пользователям.

Клинок выполнен в технике Сан-май, из порошковой стали последнего поколения – СГ2. Это означает, что вы получаете совокупную прочность всего лезвия, а также твердость самого лезвия, которое сохранит остроту в течение очень долгого времени.

Mcusta довела производство рукояток до совершенства, что можно увидеть на этом ноже. Он изготовлен из качественного красного дерева пакка и имеет десятиугольную форму. В отличие от традиционных японских восьмиугольных ручек, эта ручка имеет до 10 определенных углов, что обеспечивает пользователю максимальный комфорт.

После использования промойте нож вручную теплой водой и высушите.
Храните нож в безопасном месте, где он не будет сталкиваться с другими посудой.
Лучше всего затачивать японские ножи вручную на камне. Ознакомьтесь с нашим ассортиментом точильных камней.
Вы используете свой нож для выполнения задач, для которых он предназначен. Не используйте его для других целей.

***ИЗБЕГАТЬ***
- Мытье ножа в посудомоечной машине.
- Нарезка замороженных продуктов.
-Резание очень твердых продуктов, таких как кости, корка пармезана, кожура...
-Открытие банок, банок или бутылок.
-Использование стеклянных досок или резка на рабочей поверхности.

Подробнее об уходе за ножами читайте в нашем блоге: «Уход за японскими ножами».