Classic Pro Flame — самая популярная серия ножей от кузницы Mcusta Zanmai. Элегантный и неподвластный времени дизайн делает эти ножи популярными как среди профессионалов, так и среди домашних мастеров. Люди часто выбирают эту серию при покупке набора ножей.

Сантоку относится к самым универсальным ножам из Японии. Его заостренный кончик и чуть более короткое лезвие по сравнению с гьюто делают его привлекательным как для практикующих поваров, так и для домашних хозяйств по всему миру. Благодаря увеличенной ширине лезвия, форма сантоку позволяет нарезать как можно больше, что идеально подходит для обработки большого количества овощей. Кроме того, стандартной длины 180 мм будет вполне достаточно, если нужно нарезать большой кусок мяса, рыбы или чего-то подобного.

Клинок изготовлен из стали VG10, закаленной до 61HRC, что гарантирует идеальную остроту и долгий срок службы. Этот нож состоит из 32 слоёв дамасской стали и одного слоя стали VG10 в центре, что в сумме составляет 33 слоя, что придаёт клинку уникальный вид, который будет радовать вас каждый раз, когда вы на него смотрите.

Рукоять изготовлена ​​из красного дерева пакка в европейском стиле. Она обеспечивает надёжный и нескользящий хват и дополнительно крепится к клинку двумя заклёпками из нержавеющей стали и одной заклёпкой с мозаичным узором. Нижняя часть рукояти изготовлена ​​из нержавеющей стали с выгравированным логотипом кузницы и идеально подходит для таких задач, как измельчение чеснока.

Выбирая бренд Mcusta, вы покупаете не просто нож — вы покупаете непреходящую ценность для будущих поколений.

После использования вымойте нож вручную теплой водой и высушите.
Храните нож в безопасном месте, где он не будет сталкиваться с другими кухонными принадлежностями.

Лучший способ заточки японских ножей — вручную на камне. Мы предлагаем услуги профессиональной заточки кухонных ножей. Если вы решили заточить нож самостоятельно, ознакомьтесь с ассортиментом точильных камней на сайте.

Используйте свой нож только по назначению. Не используйте его для других целей.

***ИЗБЕГАТЬ***
- Мытье ножа в посудомоечной машине.
- Резка замороженных продуктов.
-Резка очень твердых продуктов, таких как кости, корка пармезана, косточки...
-Открытие банок, консервных банок и бутылок.
-Использование стеклянных досок или резка на рабочей поверхности.

Подробнее об уходе за ножами читайте в нашем блоге: «Уход за японскими ножами».