Standardna cena
2,600.00 RSD
Cena na rasprodaji
2,600.00 RSD
Standardna cena
Tosa Binchotan ugalj - 1kg
Upoznajte japanski Binchō-tan - originalni beli drveni ugalj.
Potiče iz perioda Edo, a izrađuje se od drveta Ubame hrasta. Naziv je dobio po svojoj beloj boji tokom procesa izgaranja. Danas, pravi binchotan ugalj proizvodi se u samo 3 regije od kojih je jedna Tosa- ovde se drveni ugalj pravi na isti način već vekovima koristeći drvo iz regije Shikoku. Osim očigledne upotrebe, ovaj ugalj je toliko čist da se koristi i za filtriranje vode u Japanu. Za razliku od drugog uglja koji sadrži oko 70% ugljenika, pravi Binchotan sadrži čak 97%.
Omiljen među kuvarima širom sveta, Binchō-tan sagoreva na nižoj temperaturi i duže od običnog uglja, ne ostavljajući neprijatne mirise, što ga čini idealnim za zadržavanje prirodnih aroma.
Tosa Binchō-tan je savršen za naše Konro roštilje, ali se može koristiti i u bilo kojem drugom roštilju. Koristite ga napolju ili na dobro provetrenom mestu.
Budite oprezni jer se mnoge kopije Binchotan uglja repliciraju van Japana i prodaju kao japanski ugalj, ali često sadrže hemijske dodatke i proizvodi su neuporedivo lošijeg kvaliteta. Naš Binchō-tan je 100% čist Ubame hrast iz Shikokua i smatra se kraljem među ugljevima.
Za paljenje ovog uglja može biti potrebno i do sat vremena, ali je strpljenje ključno jer nakon paljenja može da zadrži toplotu i do 6 sati! Izbegavajte upotrebu benzina i sličnih tečnosti za paljenje jer to može uticati na ukus uglja.
Naš Tosa ugalj prodaje se u kesama od jednog kilograma. Ukoliko su vam potrebne veće količine, kontaktirajte nas unapred.
kako odabrati prvi japanski nož?
Ukoliko kupujete svoj prvi japanski nož savet je da izaberete multifunkcionalni oblik sečiva koji će pokriti najveći spektar vaših potreba u kuhinji. Tu ubrajamo Gyuto, Santoku i Bunku. Pravilo je da veće osobe trebaju veće noževe i obrnuto.
japanski nož kao savršen poklon
Iako se u kulturi dalekog istoka ne savetuje darivanje sečiva zbog povezanosti sa presecanjem dobrih odnosa, ni oni nisu uspeli da odole savršenosti ovakvog poklona pa su osmislili "varku" koja im dozvoljava da bez problema daruju noževe. Samo zatražite jedan novčić od osobe koja prima poklon i u očima strogih duhova sujeverja to će biti poštena razmena.Sada bez šale, nož je poklon koji će za razliku od drugih prolaznih stvari ostati zauvek upamćen jer će zauvek i služiti.
Preporučujemo za Vas:
