Miyako serija je jedinstven proizvod iz Japana. Tim kovačnice Shizu Hamono pažljivo je dizajnirao ovu seriju kako bi bila funkcionalno, estetski i cenovno usklađena.

Bunka je nož koji možemo koristiti za sve poslove u kuhinji. Dimenzija oštrice je 170mm i sasvim je dovoljna za rezanje, seckanje ili usitnjavanje bilo koje namirnice. Izoštren vrh zgodan je za precizne rezove i zasecanja a može vam poslužiti i za finu obradu mesa oko kostiju. Najsličniji je Santoku nožu samo sa razlikom u vrhu.

Sečivo je napravljeno u 33 sloja damaskus čelika sa predivnim kontrastom između maglovitih slojeva i visoko ispoliranog središnjeg čelika koji se nalazi uz oštricu.

Drška je napravljena od kompresovanog drveta u obliku slova D i ispolirana je do mat završnice koja daje osećaj prijatnosti i sigurnosti.

Nakon upotrebe nož operite ručno mlakom vodom i posušite.
Nož odložite na bezbedno mesto gde se neće sudarati sa drugim priborom.

Najbolji način oštrenja japanskih noževa jeste ručno na kamenu. Kod nas imate dostupnu profesionalnu uslugu oštrenja kuhinjskih noževa. Ukoliko se odlučite da sami oštrite svoj nož, pogledajte ponudu kamenja za oštrenje na sajtu.

Vaš nož koristite za obavljanje zadataka kojima je namenjen. Nemojte ga koristiti u druge svrhe.

***IZBEGAVAJTE***
-Pranje noža u mašini za sudove.
-Rezanje zaleđenih namirnica.
-Rezanje izuzetno tvrdih namirnica poput kostiju, kore parmezana, koštica...
-Otvaranje tegli, konzervi ili flaša.
-Upotrebu staklenih daski ili rezanje na radnoj površini.

Detaljnije o održavanju noževa pročitajte na našem blogu: "Održavanje japanskih noževa".