Mexico: The Cookbook — Margarita Carrillo Arronte

Standardna cena 7,000.00 RSD
Cena na rasprodaji 7,000.00 RSD Standardna cena

Ovaj proizvod možete preuzeti lično u našoj prodavnici

Mexico: The Cookbook — Margarita Carrillo Arronte

  • Be Sharp Beograd

    Dostupno za preuzimanje,

    27. marta
    15
    11060 Beograd
    Србија

    +381612405551

O knjizi

Definitivna „biblija“ meksičke domaće kuhinje, iz pera vodećeg kulinarskog autoriteta Meksika, Margarite Kariljo Aronte.

Mexico: The Cookbook predstavlja konačno i sveobuhvatno delo o meksičkoj domaćoj kuhinji. Sa kulinarskom tradicijom dugom više od 9.000 godina, meksička kuhinja nosi uticaje Asteka i Maja i poznata je po upotrebi svežih, aromatičnih sastojaka, živopisnoj prezentaciji i smelim kombinacijama ukusa.

Knjiga donosi više od 700 ukusnih i autentičnih recepata koji se lako mogu pripremiti kod kuće. Od tamalesa, fahitasa i mole sosova do salate od kaktusa, supe od plavog raka i napitka od semenki dinje, recepti predstavljaju slavlje svežih ukusa i sastojaka iz zemlje čija je kuhinja cenjena širom sveta.

Organizovana prema vrstama i stilovima jela (ulična hrana, predjela, pića, riba i plodovi mora, meso i živina, povrće, mahunarke i pirinač, kao i deserti), Mexico: The Cookbook uključuje i opsežan uvod u istoriju meksičke kuhinje, sastojke i tehnike, dok odeljak „Chef Menu“ nudi inspirativne recepte i jelovnike nekih od najistaknutijih meksičkih šefova kuhinje.

O autoru:

Rođena u Meksiku, Margarita Cariljo Aronte posvetila je više od 25 godina istraživanju, proučavanju, podučavanju i pripremi meksičke hrane. Od 1996. do 2006. bila je šef kuhinje Ministarstva poljoprivrede Meksika i organizovala festivale meksičke hrane i gala večere širom Severne Amerike, Evrope i Azije. Godine 2010. predvodila je kampanju za priznavanje meksičke kuhinje kao UNESCO kulturnog nasleđa. Pored predavanja meksičke kuhinje u Cucul Cultura Culinaria A.C. i na Nacionalnom univerzitetu Meksika, Cariljo Aronte je i lider pokreta Slow Food u Bahi, kao i vlasnica restorana Don Emiliano (San Hoze del Kabo) i Casa Mexico (Meksiko Siti). Živi u Meksiko Sitiju.

Recenzije:

Proglašena jednom od deset najboljih kuvarskih knjiga za jesen 2014. od strane Publishers Weekly

„Ceo život sam želela da putujem kroz Meksiko kako bih naučila autentične recepte iz svakog regiona – a sada više ne moram, Margarita je to učinila umesto mene!“ – Eva Longoria

„Apsolutno divno. Volela bih da mogu da se zatvorim u sobu i čitam je ceo dan.“ – Nensi Vol Hopkins, zamenica glavnog urednika, Food & Entertaining

„Zbogom, Tex-Mex.“ – Better Homes and Gardens

„Mexico: The Cookbook bi mogao zauvek da vam uništi apetit za industrijsku salsu iz supermarketa.“ – ELLE Magazine

„Mexico: The Cookbook obećava da će čak i najvećim ljubiteljima torti i tamalesa otkriti nešto novo o meksičkoj kuhinji i pokazati da ona može biti podjednako rafinirana koliko i pristupačna.“ – TIME

„Izuzetno lepa i enciklopedijska.“ – T Magazine Essential

„Vaš nezaobilazni vodič kroz meksičku domaću kuhinju.“ – Tasting Table

„Impozantna zbirka od 700 stranica meksičkih recepata… prava ‘biblija hrane’.“ – Publishers Weekly

„Možda i najobuhvatnija kuvarska knjiga o kuhinji ove zemlje ikada objavljena.“ – The Sunday Times Travel

„Definitivna… Čak bi i najupućenijem stručnjaku za meksičku kuhinju bilo teško da pronađe jelo koje već nije uključeno. Prelepa knjiga, i po dizajnu i po sadržaju… bez mane.“ – The Culture Trip

„Sa koricama u jarko ružičastoj boji sa laserski sečenim detaljima, mogu samo da kažem da su recepti unutra jednako božanstveni.“ – SFGirl by Bay

„Biblija meksičke domaće kuhinje (i najlepša knjiga).“ – Domestic Sluttery

„Ova obimna knjiga sadrži više od 600 recepata za domaća meksička jela, a njen živopisni, perforirani omot unosi energiju i vedrinu na svaku policu sa kuvarima.“ – Allrecipes

„Čuo sam da je Margarita Cariljo Aronte autoritet za meksičku hranu, pa sam nabavio ovu knjigu i nisam se pokajao. Salsa je toliko dobra da sve kupovne varijante deluju bezukusno u poređenju s njom, a njeni tradicionalni recepti za takose su neverovatni i savršeni za letnje obroke.“ – The Pool

„Dugo sam bio poštovalac rada Margarite Cariljo. U njenoj novoj knjizi njen topao i stručan glas dolazi do punog izražaja i predstavlja izuzetno prijatan vodič kroz fascinantan lavirint meksičke kuhinje. Svaki kuvar, bilo početnik ili iskusan, imaće koristi i uživaće u ovom sjajnom kuvaru sa stotinama proverenih recepata – nezaobilazno štivo za svakog ljubitelja meksičke hrane.“ – Peti Jinič

„Margarita je oličenje svega što volim kod Meksika, a njena hrana je preukusna. Prava heroina.“ – Tomasina Majers

Specifikacije


Kategorija: Knjiga na engleskom jeziku
Dobavljač: Phaidon
Povez: Hardcover (Tvrd povez)
Godina izdanja: 2014
Broj strana: 704
Format: 270mm x 180mm
Težina: 2270g
ISBN: 9780714867526
  • Brza isporuka od 1 do 3 dana na teritoriji Srbije.

  • Najkvalitetniji alat koji koriste Michelin kuvari.

  • Besplatno poklon pakovanje.

kako odabrati prvi japanski nož?

Ukoliko kupujete svoj prvi japanski nož savet je da izaberete multifunkcionalni oblik sečiva koji će pokriti najveći spektar vaših potreba u kuhinji. Tu ubrajamo Gyuto, Santoku i Bunku. Pravilo je da veće osobe trebaju veće noževe i obrnuto.

japanski nož kao savršen poklon

Iako se u kulturi dalekog istoka ne savetuje darivanje sečiva zbog povezanosti sa presecanjem dobrih odnosa, ni oni nisu uspeli da odole savršenosti ovakvog poklona pa su osmislili "varku" koja im dozvoljava da bez problema daruju noževe. Samo zatražite jedan novčić od osobe koja prima poklon i u očima strogih duhova sujeverja to će biti poštena razmena.Sada bez šale, nož je poklon koji će za razliku od drugih prolaznih stvari ostati zauvek upamćen jer će zauvek i služiti.

Preporučujemo za Vas: