Supreme Hammered je najkompleksnija izvedba VG10 čelika u režiji kovačnice Mcusta! Nesvakidašnji dizajn koji na savršen način demonstrira posvećenost i savršenstvo tehnike izrade sečiva u Japanu samo su deo onoga što ove noževe čini zaista posebnim.

Nakiri nož smatra se idealnim za pripremu povrća. Nešto teže sečivo u kombinaciji sa ravnim profilom omogućavaju ovom nožu da posao obavlja umesto vas. Uživaćete dok bez poteškoća prolazite i kroz najtvrđe povrće u vašoj kuhinji. Dužina sečiva od 165mm standardna je za Nakiri nož.

Sečivo je zvezda broj 1 na ovom nožu. Složena damaskus šara u 33 sloja sa središnjim VG10 čelikom daju mu prelep izgled i savršene performanse. Odmah zatim, tragovi čekićanja koji su ispolirani do sjaja ogledala ostavljaju suptilan utisak elegancije i podsećaju na mirno more.

Odmah za sečivom, drška ovog noža stupa na scenu. Napravljena je od pakka laminiranog drveta u hibridnom osmougaonom obliku koji se isključivo proizvodi u Mcusta kovačnici. Nakon grubog oblikovanja, svaka drška je ručno ispolirana do savršenstva. Ovaj proces jedinstven je samo u ovoj kovačnici i niko na svetu ne može da replikuje postignuti kvalitet.

Nakon upotrebe nož operite ručno mlakom vodom i posušite.
Nož odložite na bezbedno mesto gde se neće sudarati sa drugim priborom.

Najbolji način oštrenja japanskih noževa jeste ručno na kamenu. Kod nas imate dostupnu profesionalnu uslugu oštrenja kuhinjskih noževa. Ukoliko se odlučite da sami oštrite svoj nož, pogledajte ponudu kamenja za oštrenje na sajtu.

Vaš nož koristite za obavljanje zadataka kojima je namenjen. Nemojte ga koristiti u druge svrhe.

***IZBEGAVAJTE***
-Pranje noža u mašini za sudove.
-Rezanje zaleđenih namirnica.
-Rezanje izuzetno tvrdih namirnica poput kostiju, kore parmezana, koštica...
-Otvaranje tegli, konzervi ili flaša.
-Upotrebu staklenih daski ili rezanje na radnoj površini.

Detaljnije o održavanju noževa pročitajte na našem blogu: "Održavanje japanskih noževa".