Познакомьтесь с японским Бинтё-тан — оригинальным белым древесным углем.

Он появился в период Эдо и изготавливается из дуба Убамэ. Свое название он получил благодаря белому цвету, который приобретает при сгорании. Сегодня настоящий уголь бинтётан производится всего в трёх регионах, одним из которых является Тоса. Здесь уголь веками изготавливают по одному и тому же методу, используя древесину региона Сикоку. Помимо очевидных применений, этот уголь настолько чист, что в Японии его используют для фильтрации воды. В отличие от других углей, которые содержат около 70% углерода, настоящий бинтётан содержит целых 97%.

Бинтё-тан, любимый шеф-поварами по всему миру, горит при более низкой температуре и дольше, чем обычный уголь, не оставляя неприятных запахов, что делает его идеальным для сохранения естественных ароматов.

Тоса Бинтё-тан идеально подходит для наших грилей Konro , но может использоваться и с любыми другими грилями. Используйте его на открытом воздухе или в хорошо проветриваемом помещении.

Будьте осторожны: многие подделки угля Бинтётан производятся за пределами Японии и продаются под видом японского, но зачастую содержат химические добавки и являются несравнимо более низкокачественным продуктом. Наш Бинтё-тан изготовлен на 100% из дуба Убаме с острова Сикоку и считается королём среди углей.

Разжигание этого угля может занять до часа, но терпение — ключ к успеху, ведь после разжигания он сохраняет тепло до 6 часов! Избегайте использования бензина и подобных жидкостей для розжига, так как они могут повлиять на вкус угля.

Наш уголь Tosa продаётся в мешках по одному килограмму. Если вам нужен больший объём, пожалуйста, свяжитесь с нами заранее.

Страна происхождения: Япония