Признана одной из лучших кулинарных книг 2017 года по версии Washington Post.

В списке «Лучшие подарки для вегетарианцев» журнала Delish.

«Не будет преувеличением сказать, что Джереми Фокс готовит самые вкусные овощи на планете». – Дэвид Чанг

«Нам нравится, что Фокс начинает эту коллекцию исключительно красивых вегетарианских блюд с декадентского сэндвича с сыром на гриле и майонезом, потому что эти две вещи не исключают друг друга. Для гурманов всех вкусов». – Guardian, Cook

«Большинство [рецептов] так же просты в приготовлении, как и приятны глазу». – T, The New York Times Style Magazine

«Обязательное чтение для любителей овощей». – Bon Appétit

«Приготовление от корня до стебля получает высокую кухню в этой прекрасной кулинарной книге». – San Francisco Chronicle

«Если вы считаете, что безмясное питание лишено разнообразия, не ищите дальше этого оды овощам от известного калифорнийского шеф-повара… Эта всеобъемлющая коллекция наверняка изменит ваш взгляд на вегетарианское питание. Рецепты изобретательны и изысканны, но достаточно просты для домашних поваров… каждый найдет что-то для себя». – The Independent

«Красиво и заставляет задуматься». – Grub Street

«Сокровищница захватывающих, доступных рецептов, предназначенных для домашних поваров». – Epicurious

«По сути, размышления шеф-повара о многочисленных способах приготовления овощей. Фокс избегает чрезмерной претенциозности и ненавязчиво призывает вас использовать то, что у вас есть, — и использовать все». – Los Angeles Times

«Изысканные овощи, переосмысленные в более чем 160 безупречно вкусных рецептах». – goop

Характеристики