{"product_id":"bao-erchen-chang","title":"Bao — Erchen Chang, Shing Tat Chung, and Wai Ting Chung","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eO knjizi\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"204\"\u003ePrva kuvarska knjiga londonskog kultnog restorana BAO donosi ukus tajvanske gastronomske kulture kroz 100 prepoznatljivih recepata za parene lepinje, rezance, \u003cem data-start=\"159\" data-end=\"169\"\u003exiao chi\u003c\/em\u003e, prženu piletinu i još mnogo toga.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"206\" data-end=\"609\"\u003eOd svojih skromnih početaka kao ulična tezga u Londonu, BAO je stekao vernu bazu obožavalaca zahvaljujući kuhinji inspirisanoj Tajvanom i prepoznatljivom, modernom dizajnu. Njihova prva knjiga otkriva „tajne“ recepte iza 100 najomiljenijih jela – od tradicionalnih parenih lepinja po kojima su dobili ime, do tajvanske pržene piletine, toplih jela od goveđih rezanaca i raznih zalogaja poput \u003cem data-start=\"598\" data-end=\"608\"\u003exiao chi\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"611\" data-end=\"881\"\u003eSvaki BAO restoran odražava jedinstveni aspekt tajvanske kulture ishrane. Knjiga prati tu ideju kroz poglavlja koja istražuju inspiraciju svakog lokala – od noćnih pijaca u Tajpeju i gril restorana, do prodavnica rezanaca i kafića – uz njihovu kreativnu interpretaciju.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"883\" data-end=\"1070\"\u003eDelom kuvar, delom manifest, knjiga BAO spaja ukusne recepte, živopisne priče, upečatljivu fotografiju i razigrane ilustracije kako bi inspirisala i verne fanove i radoznale kućne kuvare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1072\" data-end=\"1113\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1072\" data-end=\"1113\"\u003ePoglavlja i istaknuta jela uključuju:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1114\" data-end=\"1659\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"13j3mbf\" data-start=\"1114\" data-end=\"1220\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1116\" data-end=\"1123\"\u003eBAO\u003c\/strong\u003e – klasični BAO sa svinjetinom, BAO sa daikonom, BAO sa crnim bakalarom, BAO sa kratkim rebrima\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1998nir\" data-start=\"1221\" data-end=\"1313\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1223\" data-end=\"1235\"\u003eXiao Chi\u003c\/strong\u003e – tajvanska pržena piletina, čips od batata sa kečapom od ukiseljene šljive\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1iv2c17\" data-start=\"1314\" data-end=\"1400\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1316\" data-end=\"1331\"\u003eGrill House\u003c\/strong\u003e – pileća krilca sa čilijem, ražnjići od goveđeg srca sa šača sosom\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"syr4wf\" data-start=\"1401\" data-end=\"1489\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1403\" data-end=\"1421\"\u003eTaiwanese Café\u003c\/strong\u003e – dan bing (tajvanske palačinke), taro kaša sa hrskavim šalotima\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1ac70cs\" data-start=\"1490\" data-end=\"1590\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1492\" data-end=\"1507\"\u003eNoodle Shop\u003c\/strong\u003e – rezanci sa sporo kuvanim goveđim obrazima i rebrima, dan dan rezanci sa tofuom\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"z92kcr\" data-start=\"1591\" data-end=\"1659\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1593\" data-end=\"1601\"\u003ePića\u003c\/strong\u003e – mleko od kikirikija, melon sour, čaj sa mlečnom penom\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eO autoru\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-(--header-height)\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"04ee21fb-8aa7-48af-89dd-d18a926b02fe\" data-testid=\"conversation-turn-13\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"user\"\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-69de1a34-074c-8327-af81-d4dd8b2e1ed0-1\" data-testid=\"conversation-turn-14\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"56d0515f-dffd-4924-9d61-1101d7622f8d\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-3\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-turn-start-message=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cp\u003eErčen Čang, Šing Tat Čung i Vaj Ting Čung stoje iza koncepta BAO. Brat i sestra Šing Tat i Vaj Ting rođeni su u Notingemu u porodici poreklom iz Hong Konga, koja je vodila kantonske restorane, dok je Erčen detinjstvo provela u Tajpeju pre nego što se sa 14 godina preselila u Veliku Britaniju. Njih troje osmislili su BAO 2013. godine tokom zajedničkog putovanja kroz Tajvan, inspirisani neformalnom uličnom gastronomijom i kulinarskim tradicijama koje su tamo otkrili.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRecenzije\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2132\" data-end=\"2189\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2132\" data-end=\"2189\"\u003e„Gastronomsko carstvo sa kultnim statusom.“ — The Times\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2132\" data-end=\"2189\"\u003e„Uronite u neobičan i fascinantan svet tajvanskog restorana BAO kroz ovu knjigu koja prikazuje njegovo putovanje i najuzbudljivije kultne recepte.“ — ES Magazine, The Evening Standard\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2132\" data-end=\"2189\"\u003e„Nagrađujući recepti… knjiga duboko zalazi u pažljivo osmišljen i snažno brendiran svet restorana.“ — Esquire\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2132\" data-end=\"2189\"\u003e„Debitantska kuvarska knjiga BAO otkriva njihove najskrivenije kulinarske tajne.“ — The Independent\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2132\" data-end=\"2189\"\u003e„Kako su tri studenta umetnosti izgradila najbolje bao restorane u Londonu.“ — Apollo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e„Knjiga za sve fanove BAO-a.“ — Delish\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2132\" data-end=\"2189\"\u003e„Fotografije od kojih će vam poći voda na usta.“ — Tasting Table\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2132\" data-end=\"2189\"\u003e„Višeslojni, kompleksni, ali izuzetno nagrađujući recepti.“ — Library Journal\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2132\" data-end=\"2189\"\u003e„Stilski upečatljiv i primamljiv debi kreativnog tima iza londonskih BAO restorana – delom kuvar, delom manifest.“ — Publishers Weekly\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2132\" data-end=\"2189\"\u003e„Kuvar-manifest.“ — Courier\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eSpecifikacije\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100.036%; height: 156.75px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.2287%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan class=\"float-start text-16 jost-semi-bold\"\u003eKategorija:\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.5556%; height: 19.5938px;\" class=\"text-end\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\" class=\"float-end text-16 jost-regular\"\u003eKnjiga na engleskom jeziku\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.2287%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan class=\"float-start text-16 jost-semi-bold\"\u003eDobavljač:\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.5556%; height: 19.5938px;\" class=\"text-end\"\u003e\u003cspan class=\"float-end text-16 jost-regular\"\u003ePhaidon\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.2287%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan class=\"float-start text-16 jost-semi-bold\"\u003ePovez:\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.5556%; height: 19.5938px;\" class=\"text-end\"\u003e\u003cspan class=\"float-end text-16 jost-regular\"\u003eHardcover (Tvrd povez)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.2287%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan class=\"float-start text-16 jost-semi-bold\"\u003eGodina izdanja:\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.5556%; height: 19.5938px;\" class=\"text-end\"\u003e\u003cspan\u003e2023\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.2287%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan class=\"float-start text-16 jost-semi-bold\"\u003eBroj strana:\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.5556%; height: 19.5938px;\" class=\"text-end\"\u003e240\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.2287%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan class=\"float-start text-16 jost-semi-bold\"\u003eFormat:\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.5556%; height: 19.5938px;\" class=\"text-end\"\u003e\u003cspan\u003e270mm x 205mm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.2287%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan class=\"float-start text-16 jost-semi-bold\"\u003eTežina:\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.5556%; height: 19.5938px;\" class=\"text-end\"\u003e1080g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.2287%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cspan class=\"float-start text-16 jost-semi-bold\"\u003eISBN:\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.5556%; height: 19.5938px;\" class=\"text-end\"\u003e\u003cspan\u003e9781838666200\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Be Sharp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53249529643315,"sku":null,"price":5300.0,"currency_code":"RSD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0686\/3873\/6691\/files\/bao-en-6620-standing-3000_1c4c2154-aaa7-46d0-bf8c-34448b2181c0.webp?v=1776328582","url":"https:\/\/japanskinozevi.com\/products\/bao-erchen-chang","provider":"Be Sharp","version":"1.0","type":"link"}